@ Sweet Home @

Antipastini..

2011-05-13T21:21:00.005+02:00

Ciao a tutti.. come state.. è un sacco di tempo.. ma ho deciso.. che devo trovare un pochino di tempo per me.. e dedicarmi al mio amatissimo blog.. fra il lavoro, la casa, corri qui, corri li, non che non lo sapessi, ma arrivo alla sera esausta.. ma cercherò.. di aggiornare il più possibile.. ora mi sto dedicando anche al punto croce, altra mia passione oltre che a cucinare.. passate a trovarmi anche da Fantasia&Colori, anche solo per un saluto.. vi aspetto.. E adesso Gnam Gnam,

1° antipasto:

Rotolino di pasta sfoglia Prosciutto cotto e mozzarella coperta da sottilette, circondato da rotolini di pane bianco con prosciutto cotto e philadelphia (basta anche il classico formaggio fresco) e pane bianco con prosciutto crudo e formaggino.

Cosa serve:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 etto di prosciutto cotto
2 mozzarelle
1 pacchetto di sottilette

Preparazione:

Stendete la pasta sfoglia su di una teglia, dopo stendete il prosciutto sulla sfoglia in modo da riempirla tutta, lasciate un pochino di spazio ai bordi per poterlo chiudere, dopo preparate dei pezzetti di mozzarella da poter distribuire sopra il prosciutto,steso in precedenza, e alla fine metteteci, le sottilette,stile rombo per tutta la lunghezza della sfoglia, dopodichè arrotolate il tutto e cercate di chiudere i lati. Mettere in forno per 30 minuti circa a 180°.

I rotolini:

2 pacchi di pane bianco morbido
1 etto di prosciutto cotto e 1 di prosciutto crudo
1 vaschetta di formaggio fresco spalmabile

Stendete il pane bianco, io mi aiuto con un mattarello piccolo, dopo spalmate il formaggio per tutta la lunghezza del pane, stendete il prosciutto,arrotolate il tutto e dopo aver fatto dei rotolini, imballateli nella carta stagnola o nella pellicola (io di solito uso la pellicola li tiene più compatti) e metteteli nel frigo per una oretta circa in modo che si compattano, e quando andate a tagliarli sarà più facile,non si dovrebbero rompere.

Il secondo è solo la composizione, perchè non ci vuole niente veramente!!

Pomodorini e mozzarelline..unite da uno stuzzicadenti!!!.. e patatine nel mezzo.. =) veloce e semplice, ma molto carini.. (almeno spero) ;-)

Scusate se non ci sono le foto.. ma il computer fa i capricci.. appena riesco si riprende, inserisco anche le immagini.. ciao a tutti a presto..

Offerte Tupperware

2010-12-14T15:13:00.004+01:00

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Sono Tornata..

2009-12-28T12:28:00.003+01:00

Ciao a tutti.. come state è una vita che non vengo a scrivere nel mio blog.. ma ho avuto tante cose da fare.. tra il lavoro.. che mi occupa un sacco di tempo.. (al momento lavoro tutto l'anno e di questo ne sono felice..) quando torno a casa.. tra la cena.. il marito ahahahha =) e sistemare le varie cose.. mah adesso cerchero di essere più presente.. visto che stare con voi.. e scrivere sul blog mi fanno sentire meglio.. mi rilassa.. allora che dire sono tornata Mercoledì da una Crociera favolosa.. ho visto dei bellissimi posti.. Spagna, Portogallo e Gibilterra.. (visto che le vengo.. me ne concedo.. una.. ihihihi) Ho visot Malaga, Cadice, Lisbona, Gibilterra,Alicante e Barcellona..Stupendi.. sono stata alla Madonna di Fatima è qualcosa di spettacolare.. apparte la giornata che era piovosa.. ma lungo il viale.. l'odore degli alberi.. che arrivava era una cosa favolosa.. e poi l'emozione di arrivare in quella piazza grandissima.. e visitare la cattedrale.. è stato davvero bello,dove c'è la madonna, dice che sia il punto dove i tre pastorelli ebbero la prima visione, ho visto anche le case di quei bambini.. davvero una bella emozione..Ho visto la Sagrada Familia, da fuori.. in quanto c'era una fila infinita e il tempo era poco.. Ma è enorme.. bellissima..Mi sono molto divertita.. sulla nave ho approfittato del centro benessere.. (tra massaggi e idromassaggio..bagno turco e sauna..) abbiamo camminato molto, visto che abbiamo fatto le escursioni per conto nostro.. tranne due che le abbiamo fatte con la Msc.. adesso smetto di annoiarvi.. vi mando un grosso bacio..vi abbraccio virtualmente e ci vediamo più tardi.. magari con qualche bella ricettina.. a presto..!!

Grazie..grazie

2009-11-18T15:59:00.003+01:00

Un grazie infinite a Sara per avermi donato questo premio e questo giochino.. che vi presento qui di seguito..

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Le regole sono:

Rispondere a 10 domande e passarlo a 14 blog:

In quale animale ti reincarneresti? In un cavallo (mi piacciono troppo) ^_^

Di chi o che cosa non potresti fare a meno? Se dovessi elencarle tutte non mi basterebbe un blog infinito...

Cosa apprezzi di più in una persona? La sincerità

Di che colore preferisci vestirti? dipende, ultimamente di vari colori, anche se domina il nero..(snellisce ihihihih)

Definisciti in tre parole: solare,orgogliosa,sincera

Un viaggio che vorresti fare: tanti!!! ihihih visitare l'Egitto

Citazione preferita: Volere è potere!!! (e ultimamente ne ho avuto la prova)

Cosa ti piacerebbe fare? Beh tante cose..aggiornarmi per il lavoro che fino adesso ho fatto(agente di viaggio)

Se non ti dedicheresti a quello che fai, cos'altro ti piacerebbe fare? Aprire un bell'agriturismo..cibi sani e naturali fatti in casa.. ^_^ e stare all'aria aperta.. che bellezza..

Qual'è la tua stravaganza? Essere me stessa..in tutto e per tutto..senza dare peso a quello che dicono.. gli altri..vivendo la mia vita al 1000X1000 ^_^

Passo il premio e questo giochino a:

- http://fantasilandiastellabianca.blogspot.com/

-http://princiccicuochina.blogspot.com/

-http://fragoleecioccolato.blogspot.com/

-http://ildolcefornodimay.blogspot.com/

-http://delicatezzedisorbyy.blogspot.com/

-http://lamuccasbronza.blogspot.com/

-http://ilmondodiladycocca.blogspot.com/

-http://incucinaconsonia.blogspot.com/

-http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/

-http://cindystarblog.blogspot.com/

-http://mondodipaola.blogspot.com/

-http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/

-http://pandipanna.blogspot.com/

-http://ilcricetogoloso.blogspot.com/

Beh..buon proseguimento a tutti..e Buona cucina a tuttiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!

Il blog del punto croce...

2009-11-18T11:21:00.004+01:00

Ciao a tutti.. come và..finalmente ieri ci sono riuscita.. ho aperto un altro blog.. tutto per il punto croce.. spero di trovare qualcuno a cui interessi scambiare idee..e schemi magari.. con me..il link per poterlo visitare è il seguente.. Fantasia&Colori , e spero anche che ogni tanto anche disinteressatamente mi veniate a trovare.. magari qualcuno che non lo ha mai fatto, si appassiona.. ^_^ beh che dire.. vi aspetto numerosi.. un bacione a tutti.. a presto...

Le dita di Strega..

2009-11-17T13:45:00.004+01:00

Un altra ricetta..presa da Giallo Zafferano.. Le dita di strega.. anche se le mie sembrano più le dita di un gigante...cmq erano buonissime..

Allora andiamo con gli ingredienti:

- 100 gr di burro

- 280 gr di farina

- 1 cucchiaino di lievito

- 1 pizzico di sale

- 1 uovo

- 1 bustina di vanillina

- 100 gr di zucchero a velo

- mandorle intere pelate ( per le unghie)

Procedimento:

In una ciotola capiente ponete la farina, il burro freddo a pezzetti, l'uovo, lo zucchero a velo, la vanillina e il sale, impastate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere una palla, poi continuate ad impastare su si una spianatoia fino a che l'impasto non risulti liscio ed omogeneo.Ottenuto l'impasto per i biscotti, formate un salsicciotto, dividetelo in pezzetti del peso di 25 gr ciascuno fino ad ottenere 20 pezzetti. Lavorate ogni pezzetto con i palmi delle mani trasformandolo in un bastoncino della lunghezza di circa 10-12 cm.Sagomate le dita assottigiando la pasta, rigatele poi leggermente con un coltellino.Sull'estremità delle dita, adagiatevi una mandorla pressandola leggermente, sarà l'unghia adagiate le dita su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l'una e l'altra di circa 3 cm. Infornate i biscotti a 180° in forno già caldo, per circa 20 minuti, dopodiche estraete le dita della strega e lasciatele raffreddare. Ci sta che qualche mandorla nella cottura si possa staccare, ma basta mettere un pochina di marmellata nella parte che poggia sul biscotto, ed è fatta.

Torta di Compleanno..

2009-11-17T12:14:00.003+01:00

Anche se un pò in ritardo.. perchè era per Halloween.. mah.. sorry sorry.. come già detto non ce l'ho fatta prima.. La torta di compleanno della mia mamma.. fatta tutta da me.. e solo da me..prendendo spunto da qui ihihih anche se è molto semplice rispetto alla ricetta iniziale...semplice, soffice e buonissima visto che è una torta intera di cioccolata al latte.. ^_^ allora andiamo con le dosi e la preparazione:

Ingredienti:

- 250 gr di cioccolato al latte (la ricetta originale era fondente)

- 100 gr di burro

- 100 ml di latte

- 200 gr di farina

- 100 gr di zucchero

- 4 uova

- 1 bustina di lievito

Procediamo:

Scogliere il burro con la cioccolata, appena saranno sciolti, aggiungere il latte a filo mescolando bene, lasciare a raffreddare. Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero, e in un altra montare gli albumi a neve ben ferma.Non appena la crema al cioccolato si sarà raffreddata, aggiungerla ai tuorli sbattuti.Aggiungere all'impasto la farina setacciata insieme al lievito.Incorporare gli albumi montati a neve, mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versate il composto.Infornare il pan di spagna al cioccolato in forno già caldo a 180° per 30 minuti, dopo la cottura lasciatelo ghiacciare.

Poi date il via alla fantasia per la decorazione o per il riempimento...

I miei capolavori..

2009-11-17T10:53:00.007+01:00

Eccomi qua.. come state?? volevo mostrarvi le mie ultime creazioni a punto croce.. a cui mi sto sempre più appassionando, oltre alla cucina.. ovviamente..e per tutte le appassionate come me..voglio indicarvi questo sito internet, un sito davvero ricco di schemi e non costano niente, basta cliccare su queso link Club-del punto croce , e automaticamente si riceve un regalo al momento della registrazione. Io lo uso regolarmente per prendere spunto dei miei lavori, ci sono centinaia di modelli diversi, vale veramente la pena di una visita.

Beh.. credo proprio che se troverò il tempo mi piacerebbe fare un blog diviso da questo per i miei lavoretti.. ma le giornate invece che di 24 dovrebbero essere di 48 ahahaha, allora forse si che ce la potrei fare.. ma come dice.. " volere è potere" e allora.. come sempre non mi arrendo e ci provo.. ^_^

...Torta Salata...

2009-11-04T15:08:00.007+01:00

Per fare questa torta salata ho preso spunto da un sito internet che si chiama Le ricette di misya , l'unica cosa è che l'originale erano muffin, mentre io per via del poco tempo a disposizione ho preferito farla tipo schiacciata ripiena, di pancetta mozzarella e uova strapazzate con la cipolla, (leggera eh?!?! ahahahha) è un pò diversa dalla ricetta originale.

Allora vediamo cosa ci serve:

- 2 rotoli di pasta sfoglia

- 1 cipolla rande

- 2 vaschette di pancetta a cubetti (quella che si trova ai supermercati)

- 3 uova

Allora ho iniziato tagliato a fette fini la cipolla, che ho messo a rosolare con un filo d'olio, dopo di che ho sbattuto le uovain piatto, con un pizzico di sale, dopo che la cipolla sarà abbastanza cotta, ho aggiunto la pancetta, e l'ho lasciata cuocere per una ventina di minuti, quando la pancetta sarà cotta, ho aggiunto le uova e ho girato ben bene il tutto e ho fatto cuocere per bene le uova,ho sistemato la base di pasta sfoglia in una teglia, e una volta pronto il tutto l'ho posizionato sulla sfoglia come si vede dalla foto numero 1 ho tagliuzzato in piccole parti la mozzarella, epoi ho adagiato la seconda base di pasta sfoglia sopra, e con la forchetta mi sono aiutata a sigillare per bene le due parti in modo da non fare uscire niente, come si puo vedere dalla foto numero 2, dopo con un pennellino ho cosparso un tuorlo d'uovo sbattuto sulla sfoglia superiore da darli un pò di colorito, foto numero 3. Adesso possiamo infornarla per 25 minuti a 180° (il forno deve essere già caldo, si può sfornare quando la pasta avrà preso un pò di colore e si vedrà l'avvenuta cottura).

Foto n° 1

Foto n° 2

Foto n° 3

Frittata Sfrittellata...

2009-11-04T11:58:00.002+01:00

Lo so che Halloween è passato.. ma io non ce l'ho fatta prima ad impostare quello che ho fatto..Con questo trasloco, pulisci, posta scatole su scatole..ihihih e ho fatto un paio di cosette.. che vi posto adesso.. Allora tornando alla nostra Frittata Sfrittellata, che è molto ma molto semplice.. cosa serve..

- 1 cipolla

- 8 patate da tagliare a dadini o striscioline come preferite non troppo grosse

- 4 uova

(le porzione dipende da quante persone sono)

Dopo che abbiamo tagliato la cipolla fine, la mettiamo in una padella a cuocere con un filo d'olio e un pizzico di sale, fino a che non diventa dorata, poi aggiungiamo le patate,e lasciamo cuocere per un quarto d'ora ( se le patate sono state tagliate fini), se le patate non dovessero essere ancora ben cotte, lasciamo ancora qualche minuto, devono essere morbide, nel frattempo prendiamo un piatto, rompiamo le uova e le sbattiamo aggiungendoci il sale. Una volta che le patate saranno cotte, aggiungiam le uova sbattute e giriamo di continuo per un paio di minuti in modo che l'uovo si cuocia, e si amalgami bene con il resto. Ed ecco a voi la Frittata Sfrittellata, semplice e veloce.

BUON APPETITO!!!

. . . . GuestBook . . . .

2009-11-03T15:55:00.003+01:00

Firmate in tanti il mio GuestBook, come segno del vostro passaggio..Lasciatemi un saluto.

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Rinfresco..

2009-10-28T17:31:00.005+01:00

Ma ciao....Fra poco ci siamo arrivano questi sospirati mobili..e allora si che potrò dare libero sfogo alla fantasia..^_^ beh intanto vi rendo partecipi delle foto del rinfresco che ho fatto per chi non ho potuto invitare al Matrimonio..Tutto quello che vedete tranne le patatine.. (ed i vassoi ahahah) è stato fatto tutto a mano.. tre giorni di lavoro.. ma per un risultato direi a mio parere ottimo.. =)

Pizzette, panini farciti, crostate, dolci ripieni, torta di mele, confetti, biscotti, frangette semplici e frangette ripiene con nutella e con la ricotta.. e poi patatine e pop corn.. E le bevute...

^_^ a presto.. ciao ciao..

Ciao a tutti.. eccomi di nuovo qua..

2009-10-20T10:29:00.002+02:00

Ma ciao.. come state.. io direi benissimo.. sono tornata dal viaggio di nozze.. che è stato stupendo.. una bella crociera con meta Grecia e Croazia.. veramente bella. ci siamo divertiti come matti, abbiamo fatto amicizia con altri ragazzi.. i posti sono magnifici.. e adesso è il momento che avete tanto atteso.. le foto del matrimonio e alcune del viaggio di nozze.. (quelle del matrimonio al momento sono poche perchè quelle del fotografo non sono ancora pronte..) Beh che dire.. adesso siamo in procinto di finire di sistemare la nostra casetta... spero di fare presto.. così da potermi dedicare di nuovo alla cucina.. e ripopolare un po il mio blog..

Ciaoooooo !!!! Eccomi qua...

2009-09-01T17:46:00.003+02:00

Ciao a tutti come state?!?! è una vita che non mi dedico al mio blog e ha tutti voi.. ma da oggi finalmente sono in ferie.. quindi..posso tornare a stropicciare la cucina.. e ripopolare di nuove ricette le mie pagine.. mi siete mancati un sacco.. ma tra i preparativi ..che direi a buon punto visto che mancano solo 24 giorni ahahahahaha help meeeee che fifa.. :-) e il lavoro mi hanno assorbito completamente.. Bene che dire, avete visto quanto manca.. le due coccinelle sono vicinissime.. se penso a quando le ho messe che erano lontane secoli..il tempo è passato velocissimo..Beh che mi raccontate... forza.. Vi siete abbronzati sotto il sole di quest'estate..estate che io inizio a poter respirare ora che è.. FINITA!! ;-( Un bacio e Grazie di avermi sostenuto anche in mia assenza..

Nuova iniziativa..

2009-06-14T10:16:00.003+02:00

Devo ringraziare tutte voi.. che continuate a sostenermi venendo a farmi visita.. e lasciandomi i vostri splendidi commenti.. Volevo ringraziare Mariagrazia per avermi inviatato a partecipare a questa raccolta.. Accetto volentierissimo... Un bacione grande a presto..

Girelle Farcite

2009-06-14T10:07:00.003+02:00

Buongiorno a tutti.... Come và?? Qui oggi è una bellissima giornata, e spero di riuscire ad andare al mare.. Visto che lavoro tutta la settimana, almeno la domenica.. vorrei riuscire a riposarmi come voglio io...

Beh.. tornando alla cucina.. Ecco le girelle farcite anche queste. le ho trovate su un sito girando qua e la.. sono simpaticissimi e buonissimi e come antipasti fanno un figurone..

Ingredienti:

1 confezione di pane per tramezzini (4fette),
50 gr di prosciutto cotto
1 philadelphia

Procedimento:

Stendere con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini.

Stendete la philadelphia sul pane, poi mettete il prosciutto cotto e arrotolare dolcemente, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre i rotoli di pancarrè farciti in frigo per almeno un’ora.

Molto semplice e veloce.. Una vera delizia..

Polpettine di tonno..

2009-06-13T19:50:00.004+02:00

Ecco a voi.. le polpettine di tonno le ho trovate su un sito e ho voluto provarle... sono una vera bomba.. a me piacciono un sacco , e anche in casa non scherzano il tempo di mettersi seduti , non ce n'erano quasi piu'.. ;-) sono molto molto semplici da farsi.. ecco come:

Ingredienti:
160 gr di tonno naturale
2 fette di pane
1 uovo
2 cucchiaini di erba cipollina
pangrattato
olio per friggere
sale,
pepe

Procedimento:Far amorbidire la mollica di pane nell’acquaDisporre il tonno sgocciolato in un piatto insieme alla mollica di pane strizzata, l’erba cipollina, il sale, il pepe e l’uovo ( io non l’ho aggiunto per fare la ricetta più light e son venute bene ugualmente)Amalgamare il tutto fino a formare un impasto omogeneo.Con le mani inumidite formate con il composto delle polpette , rotolarle nel pangrattato e disporle su un piatto.Friggere le polpette di tonno in olio d’oliva rigirandole di tanto in tanto.Lasciar asciugare le polpette di tonno su carta assorbente quindi servirle con dei pomodori all’insalata o un altro contorno di verdura a piacere.

Eccomi qua...

2009-06-13T19:34:00.002+02:00

Salve a tutti.. come state... Io stanchissima ma cerco di tener duro.. ;-) piu' i giorni passano e piu' l'ansia cresce.. ma sono straelice.. La mia migliore amica mi ha regalato una collana e gli orecchini abbinati da mettere il giorno che mi sposo.. sono favolosi.. bellissimi.. molto fini ed eleganti.. come nelle favole.. sono davvero belli.. la collana è di perle con delle pietrine che alla luce.. brillano di mille colori.. in abbinato con gli orecchini uguali.. è davvero molto molto bello..

Adesso che vi aggiornato .. passiamo a quello che ho fatto negli ultimi tempi.. anche se non vedo l'ora di essere a quel giorno...

News...

2009-05-12T20:30:00.003+02:00

Eccomi qua.. come stat?!?! io stanchissima.. Inizio a sentire l'avvicinamento.. e vedere il calendarietto come promemoria.. che inizialmente era 9 mesi e vederlo adesso che mi dice 4 mesi e 2 settimane... help meeeeeeeeeeeeeee.. tra lo stress del lavoro e quello dei preparativi.. mamma mia che paura.. beh.. che dire.. ho visto il disegno del mio vestito.. ed e' belissimoooooooooooooooo .. nn perche' e' mio.. ;-) ahahah ma e' davvero bello.. nn vedo l'ora di poter farvi vedere le foto.. :-) , poi ho ordiato l'occorrente per la torta.. beh.. voi che m raccontate.. visto che e' tanto che nn venivo.. a scrivere sul mio blog.. ma mi sono ripromessa.. che ogni sera.. devo per forza venire a trovarvi..

...BUONA PASQUA....

2009-04-12T19:11:00.003+02:00

CIAO A TUTTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!! TANTISSIMI AUGURI DI BUONA PASQUA........ A TUTTO IL MONDO..... CHE PORTI TANTA FELICITA' A TUTTI.... E TANTA SERENITA'......... E CHE AIUTI LE PERSONE TERREMOTATE... CHE HANNO AVUTO MENO FORTUNA DI NOI... PER COLPA DELLA NATURA.. CHE QUANDO SI SVEGLIA.. DI COLPO.. PROVOCA DANNI IRREPARABILI.. DISTRUGGENDO TUTTO QUELLO CHE HANNO COSTRUITO IN UN INTERA VITA.. E PORTANDOSI VIA DELLE VITE INNOCENTI...

TANTI.. TANTI.. CARI AUGURI DI CUORE A TUTTE LE PERSONE CHE MI SEGUONO E CHE MI VOGLIONO BENE...

Orsetti di dolce..

2009-03-30T20:22:00.003+02:00

Ieri ho fatto dei dolcetti a forma di orsetto.. ma non sono venuti un gran che.. uffa.. sarà per la prossima volta, sono venuti sofficissimi, buonissimi con il ripieno di nutella.. ma non ne vale nemmeno la pena fargli la foto.. perche' tanto non si capisce.. cosa sono.. nn si vede il musetto.. mannaggia.. Ma sono buonissimi..

Ecco a voi gli ingredienti, per la doppia dose..

- 6 uova ( dividere i tuorli dagli albumi)

- 4 barattolini (tipo quelli dell yogurt) di zucchero

- 6 di farina

- 2 di olio

- 2 bustine di lievito

Si inizia dividendo le chiare dai tuorli, dopo si aggiunge lo zucchero, e si gira finhe non si forma una cremina gialla, poi aggiungiamo l'olio e mischiamo per bene, dopodichè la farina, il lievito sempre mischiando tutto per il meglio e alla fine gli albumi montati a neve, se si vuole ci si puo' aggiungere i chicchini di cioccolata, o qualsiasi altra cosa si voglia, mettete l'impasto nelle tegliette, nel mio caso a forma di orsetti, infornate 35 minuti a forno medio, per il ventilato.

Grazie mille...

2009-03-30T20:04:00.003+02:00

Grazie.. grazie.. e ancora grazie a tutte voi.. che mi continuate a seguire.. un ringraziamento speciale a Sara che mi ha donato questi fantastici premi con il meme...C'e' da seguire la regola.. ma io nn ce la posso fare.. scusate.. ma io lo voglio condividere con tutti voi...

1.Stare piu' tranquilla

2.Riuscire a riprendere la mia dieta

3.Trovare un po' di tempo per gli amici

4.Riuscire a fare il massimo nel mio lavoro

5.Riuscire ad andare in piscina( per fare un po' di movimento, visto che sto sempre a sedere..)

6.Riuscire a mangiare meno troiai.. e piu' cose sane.

7.Non arrabbiarmi

8.Trovare un po di tempo per me stessa.. in tutti i sensi..

Ora tocca a voi..

Rieccomi ....

2009-03-29T20:24:00.004+02:00

Ciao a tutti.. e' una vita che non riesco piu' a trovare del tempo per me.. da dedicare al mio blog.. ma il lavoro mi assorbe completamente.. per non parlare dei preparativi.. e dei problemi che ogni giorni invece di migliorare peggiorano.. Sono tornata su di morale.. grazie a tantissime persone che mi sono state vicine, sia di persona che non.. anche se ancora ci sono situazioni con un enorme punto interrogativo.. che non so come andranno a finire.. Finalmente e' finito il corso prematrimoniale e mi hanno dato il certificato per poter andare a fare le pubblicazioni..

Menomale che mi sono organizzata prima.. Prossima tappa scelta dei fiori.. Vabbeh'' Come state???? Quant'era che non scrivevo .. sono riuscita a fare qualcosina.. considerando che a pranzo non ci sono maiiiiiiii, la sera arrivo con il cervello fuso... ahahahah e dopo che mi faccio una bella doccia.. per riprendermi.. e' anche peggio.. mi assale il sonno.. e quindi.. non riesco a fare niente..tranne che mangiucchiare qualcosa e andarmene finalmente a letto... ;-) Allora. vediamo un po' cosa tiro fuori dalla pentola magica:

Carne con funghi porcini, alla salsa di pomodoro...

E due bei pagnottoni...

Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

2009-03-09T20:27:00.004+01:00

TANTISSIMI AUGURI ANCHE SE IN RITARDO... A TUTTE LE DONNE DI QUESTO MONDOOOOOOOOO.. SIAMO SEMPRE LE PIU' FORTI.. IN TUTTI I SENSI.... AHAHAHAHA TANTI TANTI MA TANTI AUGURI...

Un sorriso
Un sorriso non costa niente e produce molto arricchisce chi lo riceve,
senza impoverire chi lo da.
Dura un solo istante,
ma talvolta il suo ricordo è eterno.
Nessuno è così ricco da poter farne a meno,
nessuno è abbastanza povero da non meritarlo.
Crea la felicità in casa,
è il segno tangibile dell'amicizia,
un sorriso da riposo a chi è stanco,
rende coraggio ai più scoraggiati,
non può essere comprato, ne prestato, ne rubato,
perché è qualcosa di valore solo nel momento in cui viene dato.
E se qualche volta incontrate qualcuno
che non sa più sorridere,
siate generoso,dategli il vostro,
perché nessuno ha mai bisogno di un sorriso
quanto colui che non può regalarne ad altri.

Vivi la vita
La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne una realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è una ricchezza, conservala.
La vita è amore, godine.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La vita è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è felicità, meritala.
La vita è la vita, difendila.
Madre Teresa

CRESCENDO IMPARI.......

E crescendo impariche la felicità non e' quella delle grandi cose.Non e' quella che si insegue a vent'anni, quando, come gladiatori si combatte il mondo per uscirne vittoriosi...La felicità non e' quella che affanosamente si insegue credendo che l'amore sia tutto o niente,...non e' quella delle emozioni forti che fanno il "botto" e che esplodono fuori con tuoni spettacolari...,la felicità non e' quella di grattacieli da scalare, di sfide da vincere mettendosi continuamente alla prova.Crescendo impari che la felicità e' fatta di cose piccole ma preziose.......e impari che il profumo del caffe' al mattino e' un piccolo rituale di felicità, che bastano le note di una canzone, le sensazioni di un libro dai colori che scaldano il cuore, che bastano gli aromi di una cucina, la poesia dei pittori della felicità, che basta il muso del tuo gatto o del tuo cane per sentire una felicità lieve.E impari che la felicità e' fatta di emozioni in punta di piedi, di piccole esplosioni che in sordina allargano il cuore, che le stelle ti possono commuovere e il sole far brillare gli occhi,e impari che un campo di girasoli sa illuminarti il volto, che il profumo della primavera ti sveglia dall'inverno, e che sederti a leggere all'ombra di un albero rilassa e libera i pensieri.E impari che l'amore e' fatto di sensazioni delicate, di piccole scintille allo stomaco, di presenze vicine anche se lontane, e impari che il tempo si dilata e che quei 5 minuti sono preziosi e lunghi più di tante ore,e impari che basta chiudere gli occhi, accendere i sensi, sfornellare in cucina, leggere una poesia, scrivere su un libro o guardare una foto per annullare il tempo e le distanze ed essere con chi ami.E impari che sentire una voce al telefono, ricevere un messaggio inaspettato, sono piccolo attimi felici.E impari ad avere, nel cassetto e nel cuore, sogni piccoli ma preziosi.E impari che tenere in braccio un bimbo e' una deliziosa felicità.E impari che i regali più grandi sono quelli che parlano delle persone che ami...E impari che c'e' felicità anche in quella urgenza di scrivere su un foglio i tuoi pensieri, che c'e' qualcosa di amaramente felice anche nella malinconia.E impari che nonostante le tue difese,nonostante il tuo volere o il tuo destino,in ogni gabbiano che vola c'e' nel cuore un piccolo-grandeJonathan Livingston.E impari quanto sia bella e grandiosa la semplicità.

WHAT A WONDERFUL WORLD

Louis Armstrong
I see trees of green, red roses too / Io vedo alberi verdi e anche rose rosse

I see them bloom for me and you / Li vedo sbocciare per me e per te

And I think to myself, what a wonderful world / E penso tra me, che mondo meraviglioso!

I see skies of blue and clouds of white / Vedo i cieli blui e nuvole bianche

The bright blessed day, the dark sacred night / Il chiaro e benedetto giorno e la sacra notte scura

And I think to myself, what a wonderful world / E penso tra me, che mondo meraviglioso!

The colours of the rainbow, so pretty in the sky / I colori dell'arcobaleno, così belli nel cielo

Are also on the faces of people going by / Si riflettono anche sui visi delle persone

I see friends shakin' hands, sayin' "How do you do?" / Vedo amici tenersi per mano, e dirsi "Come stai?

"They're really saying "I love you" / Ma in realtà loro dicono "Ti amo

"I hear babies cryin', I watch them grow / Sento bambini piangere, Io li vedo crescere

They'll learn much more than I'll ever know / Loro impareranno molto più di quello che io so

And I think to myself, what a wonderful world / E penso tra me, che mondo meraviglioso

Yes, I think to myself, what a wonderful world / Sì penso tra me, che mondo meraviglioso

Oh yeah / Oh sì

ALTRE OFFERTE TUPPERWARE

2009-03-06T19:51:00.006+01:00

ECCO ALTRE DELLE TANTE OFFERTE.. IN QUESTE SETTIMANE.. SE A QUALCUNO DOVESSE INTERESSARE QUALCOSA PUO' CONTATTARMI O LASCIANDO UN SEMPLICE COMMENTO O MANDANDOMI UN E-MAIL.. UN BACIONE A TUTTE VOI.. CHE CONTINUATE A SEGUIRMI..

Dolcetto con chicchi di cioccolata

2009-02-25T20:25:00.004+01:00

Ciao a tutte.. come state.. sono un disastro.. ultimamente.. non me ne va bene una.. uffa... sono triste.. moltooooooooooo triste.. a 20 anni anzi scusate 23 dovrei essere felice e spensierata.. o per lo meno avere problemi da 23 enne.. invece il destino mi sta tirando una suola.. la fortuna altro che bendata con me è cieca.. non ce la faccio più.. menomale che ho il mio blog.. a cui spero qualcuno interessi ancora.. anche se ultimamente non sono stata molto presente.. come ho già detto.. chiedo umilmente scusa..spero che almeno voi mi sosteniate come sempre.. anche se ho perso un po'.. non mi viene a trovare più nessuno.. ;-( questo mi dispiace molto.. prima venivate spesso.. giustamente chi ve lo fa fare.. visto che io non vengo quasi mai da voi?!?! ed è giustissimo.. vabbeh.. non voglio più annoiare nessuno con questi problemi.. mangiamoci insieme un pezzo di questo dolcetto.. con la cioccolata..

Le dosi sono uguali al dolce allo yogurt.. ma questo è senza yogurt, al suo posto ci sono i chicchini di cioccolata dentro...

Ingredienti:

- 3 vasetti di farna
- 1 cucchiaino di lievito
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di burro ammorbidito
- 3 uova
- 1 pizzico di sale

Procediamo...

Preriscaldate il forno a 180°, mescolate bene la farina con il lievito, sciogliete il burro e mischiateci lo zucchero, separate i tuorli dagli albumi, montate a neve ben ferma gli albumi, e mettete uno alla volta i tuorli con il comnposto di farina, lievito, burro e zucchero.Dopo aggiungeteci gli albumi sollevando la massa con una spatola. Imburrate e infarinate lo stampo e infornate per circa 35 minuti..

Grazie a tutti alla prossima.. ;-/ un bacioneeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

OFFERTE TUPPERWARE

2009-02-23T20:34:00.005+01:00

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grazie grazie..

2009-02-23T20:31:00.002+01:00

Devo ringraziare di cuore Stella Bianca per avermi donato questo bellissimo premio.. grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee milleeeeeeeeeeeeeeeeeeeee... Io te lo voglio ridonare con tanto affetto e poi lo dono a tutte voi.. che mi venite a trovare.. prendetelo mi fa tanto tanto piacere.. ci tengo molto.. quindi non fate complimenti...

CHIEDO UMILMENTE SCUSA...

2009-02-23T20:21:00.002+01:00

Volevo chiedere scusa.. per non aver partecipato alle iniziative a cui ho fatto post nel mio blog.. ma purtroppo non abitando in una casa tutta mia non posso fare programmi.. mannaggia mi dispiace veramente tanto.. mi sarebbe piaciuto tanto.. ma purtroppo per motivi di causa maggiore nn mi è possibile realizzare niente.. soprattutto in questi ultimi tempi.. spero di trovarmi una casetta.. nn perchè sto male a stare con mia mamma.. per carità ma perchè a volte l'indipendenza è essenziale.. anche per le piccole cose.. GRAZIE A TUTTI.. spero che mi possiate capire.. un bacione grazie ancora..

Cose buone..

2009-02-23T13:52:00.003+01:00

Scusate se non riesco più a venirvi a trovare, devo impegnarmi di più, perchè voi mi state sempre vicine.. ma il lavoro mi assorbe e stando 8 ore davanti al computer.. quando arrivo a casa.. nn ce la faccio.. .scusatemi tantissimo..

ROTOLINO AI FORMAGGI..

Questo semplicissimo continua la sagra dei rotolini..

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- sottilette e grana a pezzetti

Mettete in forno a 170° per 20 minuti circa.

LE MIE PAGNOTTE.. COTTE NEL FORNO.. visto che mi si è guastata la macchina del pane..è venuto bello croccante fuori e morbido dentro proprio come piace a me..

Ingredienti:

Farina 00 1 kg
acqua tiepida - un bicchiere
lievito di birra 30 gr
sale

Procedimento: Sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida, dopodichè mettete la farina a fontana e versatevi piano piano il lievito sciolto nell'acqua, impastando ogni volta, in modo che l'acqua non vada ovunque aggiungete il sale, impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.Mettete l'impasto a lievitare per due ore coperto da un panno a temperatura ambiente.Dividete l'impasto in due panetti uguali, a cui darete la forma che più vi piace. Ponete i panett su di una teglia e con un coltello affilato incidete ogni panetto con dei tagli trasversali, poi lasciate ancora per 30 minuti a riposare, e dopo mettetelo a cuocere in forno gia' caldo a 200° per 40 minuti circa.

DOLCE ALLO YOGURT A FORMA DI ORSETTO...

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt come vi piace a voi
3 vasetti di yogurt di farina setacciata + farina per lo stampo
1 cucchiaino da te' di lievito
2 vasetti di yogurt di zucchero
1 vasetto di yogurt di burro ammorbidito + il burro per lo stampo
3 uova
1 pizzico di sale

Procediamo:

Preriscaldate il forno a 180°. Versate lo yogurt in una scodella.Lavate e asciugate il vasetto dello yogurt che servirà da misurino per gli altri ingredieni. In un'altra scodella mescolate la farina con il lievito. Aggiungete lo zucchero allo yogurt, mescolate bene e unite la farina, amalgamando bene. Infine incorporate il burro ammorbidito.Separate i tuori dagli albumi.Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale. Unite i tuorli al composto di yogurt, uno alla volta, e gli albumi montati a neve, sollevando la massa con una spatola.Imburrate e infarinate lo stampo. Versate il composto e infornate pe 35 minuti.

PIADINEEEEE...

Ingredienti:

500 gr di farina
250 ml di acqua
1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
2 cucchiaini di sale

Procedimento:

Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro e aggiungere due cucciaini di sale.Unire uno di olio extra vergine di oliva e versare al centro l'acqua.Impastare fino ad ottenere un composto elastico.Suddividerlo in cinque palline di peso uguale.Con il mattarello, stendere ogni pallina di impasto fino ad ottenere un disco di medie dimensioni e spesso circa un centimetro.Prendere una casseruola antiaderente e scaldarla sul fuoco.Quando sarà ben calda, disporre un panetto alla volta. Farlo cuocere a fuoco basso e girarlo di tanto in tanto per evitare che si brucino in superficie.Terminare la cottura quando il panetto risulterà dorato.

PENNE SPECK E PARMIGIANO..

Mettete in una padella un pezzetto di burro, quando si sarà sciolto aggiungeteci lo speck fatto a pezzetti, dopo aggiungetevi la passata e fatela cuocere per 10/15 minuti, dopo grattugiateci il parmigiano e girate con un mestol di legno, dopodichè fate cuocere per altri 10 minuti. Mettete l'acqua calda per la pasta, una volta cotta.. condite con il sughetto..

... SAN VALENTINO ...

2009-02-17T20:24:00.003+01:00

Beh.. per il San Valentino quest'anno non abbiamo fatto molto.. abbiamo festeggiato a casa...per tanti motivi.. stanchezza lavoro, è vero viene una volta l'anno.. ma che ci dobbiamo fare...Anche perchè per una cenetta qui ti chiedevano un capitale.. e allora perchè vista la spesa che avrò fra qualche mese.. Pizza fatta in casa, antipasto, e dolce fatto in casa, un bel brindisi alla fine.. e non è festeggiare uguale.. e così ho risparmiato.. ahahahahha non sono tirchia o non spendacciona anzi.. ma in questo momento.. DEVO.. ;-)

Questo dolce è molto molto semplice, ingredienti facilissimi..

un rotolo di pasta sfoglia
2 tavolette di cioccolata
panna da montare
bigne

Procediamo:

Allora stendiamo la pasta sfoglia, dopodichè la mettiamo nella teglia a forma di cuore, togliamo le parti in più, dopodichè la mettiamo a cuocere nel forno nel frattempo, sciogliamo a bagnomaria le tavolette di cioccolata con un pochino di latte, non troppo altrimenti diventa troppo liquida, appena la sfoglia sarà cotta, togliamo dal forno, riempiamo il fondo del dolce, posizioniamo i bigne (io li ho ripempiti con la crema, la ricetta li faceva con la panna montata), montate la panna e coprite gli spazi aperti lasciati e decorate con i cuoricini di zucchero o con quello che vi piace di più, io gi ho dato un tocco mio, con la sfoglia che è rimasta ho fatto con lo stampino a forma di cuore, tanti stuzzichini e uno l'ho messo al centro del dolce, sotto per farlo stare più alto ho messo uno strato di panna, con gli altri ci ho fatto come già detto gli stuzzichini prima di cena, qui di seguito..

Buoni Buoni...

2009-02-17T19:38:00.004+01:00

Finalmente.. ci siamo riusciti io e la mia mamma in collaborazione siamo riuscite a fare finalmente i cornetti... Anche se bisogna fare diecimila passaggi.. mamma mia che fatica.. decisamente sono venute delle bombe.. ;-) eccoli qua.. Questa ricetta l'ho trovata in un sito..

Ingredienti:

120 gr di latte tiepido
560 gr di farina di manitoba
280 gr di burro
20 gr di lievito
100 gr di zucchero
2 uova
6 gr di sale
buccia grattugiata di limone
vanillina

Procediamo:

Impastate il lievito, 60 gr di latte tiepido e 100 gr di farina, lasciate lievitare per circa 45 minuti in una ciotola coperta con ella pellicola.Preparate anche il panetto di burro impastando 240 gr di burro con 60 gr di farina , mettetelo tra due fogli di carta da forno ed appiattitelo fino ad uno spessore di circa 1 cm, in questo modo si raffredderà prima e non dovrete maneggiarlo dopo per assottigliarlo.Riponetelo in frigorifero. Quando il lievito sarà raddoppiato preparate l'impasto, unite tutti gli ingredienti rimasti esclusa la farina ed il sale al lievito spezzettato, quando si saranno amalgamati aggiungete un pò alla volta la farina e per ultimo il sale. Mettetelo a lievitare per circa un'ora e mezzo sempre coperto con il nylon o con la pellicola in un posto caldo.

Dopo ch ha lievitato iniziamo con le pieghe, che saranno 3 ma con 2 riposi, stendete l'impasto nella misura sufficiente a coprire il panetto di burro.Ripiegate i lati fino al centro, poi il lato superiore fino a 2/3 e quello inferiore a coprire.Questa è la prima piega.Ora girate il panetto di 90° dovete avere davanti a voi i giri della prima piega, stendete muovendo il mattaello dal centro verso l'alto e dal centro verso di voi, mai in larghezza, ogni tanto giratelo sotto sopra per aiutarvi, questa volta fate la striscia un pò più sottile di prima.Evitate di mettere farina, se proprio serve usatene pochissima, poi ripiegate come fatto in precedenza.Questa era la seconda piega, riponete il panetto in frigo per 20-30 minuti se ci rimane anche di più non c'è problema.Ora la terza piega, riprendiamo il paetto e sempre nella posizione spigata prima(immaginate u libro da sfogliare) stendete ancora dal centro verso l'alto e verso il basso (verso di voi) riponete nuovamente in frigo di 30 minuti. E' arrivato il momento di formare i nostri cornetti,stendete l'impasto muovendo il mattarello sia in lunghezza che in larghezza, senza usare troppa forza, se ci fossero delle fuoriuscite di burro basterà tamponare con poca farina ed eliminare l'eccesso.Dividete per il lungo l'impasto, tagliate dei triangoli di cm 10 di base e 15 di altezza, fate un taglietto nella bse ed arrotolate, se volete mettete del ripieno a scelta.Disponeteli ben distanziati nella placca del forno e lasciateli lievitare coperti per circa un'ora e mezza, sempre coperti con del nylon. Spennellate con un uovo battuto ed infornate a 180° per 20 minuti.

Che ci devo fare..

2009-02-17T14:14:00.002+01:00

Mannaggia è una vita.. porca miseria.. ma le mie giornate dovrebbero non finire mai per riuscire a fare tutto.. Questo per farmi perdonare.. Grazie a tutti voi..

Sformato di Cavolo..

2009-02-09T11:15:00.004+01:00

Lo sformato di cavolo con accompagnto una bella bistecchina di maiale.. ci piace tantissimo.. non ne rimane mai quando lo faccio... è semplicissimo non ci vuole molto.. allora iniziamo...

Ingredienti:

2 cavoli se la loro misura è piccola 8come quelli che ho preso io erano piccoli) altrimenti ne basta uno medio non troppo grande, mettetelo a lessare io lo metto sempre nella pentola a pressione...faccio prima o nella vaporiera..

Besciamella.. ecco a voi la ricetta..8per un cavolo medio o grande, se fossero più piccoli basta la metà per gli ingredienti)

Ingredienti:

100 gr di burro
100 gr di farina
1 litro di latte
sale

Procedimento:

Mettete in un pentolino il burro, fatelo sciogliere e aggiungete la farina setacciata facendo cuocere il tutto per qualche minuto, mescolando continuamente ed evitando di far prendere colore o farlo cuocere. A questo punto aggiungete il latte continuando a mescolare, mi raccomando tutto un poco alla volta per non far formare i grumi, continuate a mescolare finchè non vedrete che si addenserà, a quel punto continuate per altri 5/10 minuti a mescolare senza farla addensare troppo, se succede ciò aggiungete un pò di latte.

Dopodichè, appena il cavolo sarà cotto, scolatelo se fatto nella pentola a pressione, altrimenti mettetelo in un piatto, se fatto con la vaporiera, a questo punto prendete una pirofila, imburratene il fondo, e iniziate con gli strati, il primo di besciamella, cavolo, di nuovo besciamella e stavolta sopra la besciamella grattugiateci del formaggio ( grana o parmigiano), e così via fino ad arrivare al limite della pirofila.. dopo lo mettete in forno già caldo a 175° fino a che l'ultimo strato di formaggio non cuocera e formrà una crosta.. ben colorita...

BUON APPETTITO...

Domenica.. domenica..

2009-02-08T17:16:00.003+01:00

Buonasera a tutti.. come và.. oggi il menù è molto semplice.. Pasta al ragù.. e come secondo arrosto con insalata.. La cosapiù buona è il dolce.. Una bella crostata con marmellata fatta in casa e un dolce marmorizzato.. ecco a voi le ricette con relative foto..

CROSTATA DI MARMELLATA DI SUSINE!!

Ingredienti:

- 500 gr di farina

- 300 gr di burro

- 80 gr di tuorli

- 100 gr di zucchero

- 1 bustina di vanillina

- marmellata che più vi piace 800gr

Preparazione:

Raccogliete in una ciotola tutti gli ingredienti per la frolla, poi unite il burro a pezzetti e, con la punta delle dita, amalgamate velocemente gli ingredienti.Formate un panetto e pesate 600 g di pasta frolla. Sulla spianatoia infarinata stendete il panetto più grande portandolo allo spessore di 3-4 mm foderate lo stampo con la frolla, poi, con la forchetta bucherellate il fondo.Distribuite nel guscio la marmellata. Stendete la frolla rimasta e incidete le strisce.Sistemate le strisce sulla farcia incrociandole e premetele bene sul bordo di frolla.Ponete la crostata in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

DOLCE MARMORIZZATO

Ingredienti:

- 125 gr di yogurt
- 3 vasetti di farina
- 1 bustina di lievito
- 2 vasetti di zucchero
- 4 uova
- 1 vasetto d'olio di semi di girasole
- 200 gr di cioccolato
- burro con lo stampo

Procedimento:

Versate lo yogurt in una ciotola e usate il suo vasetto come misurino
Disponete in una terrina la farina, il lievito e lo zucchero.Mescolate incorporando lo yogurt, le uova e l'olio.
Ottenuto un impasto omogeneo, suddividetelo trasferendone circa metà in secondo recipiente.
spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria, fuori del fuoco.Quando sarà sciolto mescolatelo con un cucchiaio di legno perchè sia perfettamente liscio.
Versate la crema di cioccolato in una delle terrine e amalgamatelo bene nell'impasto.
Imburrate uno stampo rettangolare da plumcake, poi foderatelo con un foglio di carta da forno, che farete aderire perfettamente al fondo e alle pareti del recipiente.
Riempite lo stampo con gli impasti, che disporrete a strati alternandone i colori.Livellate con una spatola.
Cuoceteper circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180° .Lasciate raffreddare il dolce prima di sfornarlo.

Il buffet e la Torta del mio compleanno

2009-02-06T20:33:00.004+01:00

Finalmente trovo un pochino di tempo da dedicare al mio blog.. e a farvi vedere.. cosa ho fatto per il mio compleanno.. allora la pizza l'abbiamo fatta noi i panini li abbiamo fatto noi.. poi.. la torta.. ndovinate un pò.. l'abbiamo fatta io e la mia mamma...

la torta ricoperta di panna con dentro crema e cioccolata... buonissima...

Il tiramisù .. lo adoro.. me lo ha fatto mia zia.. personalizzandolo con la scritta auguri...

OFFERTE TUPPERWARE

2009-02-02T13:35:00.002+01:00

Vi posto le offerte Tupperware se qualcuno fosse interessato non esiti a contattarmi.. Per chi volesse anche solo il catalogo per darliun occhiata me lo dica che così lo spedisco.. Un bacione a tutte.. A presto..

Stampo a corona

A soli € 38,00 anzichè € 47,50

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Stampo da crostata

A soli € 34,80 anzichè € 43,50

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Mulinetto Fantasia A € 17,50

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Foglio in silicone Ciocco

A soli € 24,80 anzichè € 31,00

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Premier 2 l € 22,50

Premier 800 ml € 18,50

IDEA REGALO per SAN VALENTINO

Acquistandoli entrambi € 34,80 anzichè € 41,00

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soli € 29,90 (anzichè € 39,50)

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Vaporiera

A soli € 19,90 anziché € 23,50

IL MIO COMPLEANNO!!

2009-01-30T20:07:00.003+01:00

Oggi è il mio Onomastico... S. Martina e domenica 1 febbraio è il mio compleanno.. Evvai.. oggi la mia dolce metà mi ha fatto una sorpresa regalandomi una rosa blu e due magliette..

Ciaooooo... a tutti...

Matrimonio..

2009-01-30T13:47:00.004+01:00

Eila.. sono sempre qui.. siccome ho detto che vi dovevo rendere partecipi del matrimonio.. be allora vi aggiorno su quello che ho fatto in questi giorni...

Ho scelto il vestito che però per scaramanzia non si dice ne il modello ne il colore.. praticamente niente.. ,mannaggia mi dispiace.. però giuro che ve lo faro vedere dopo che mi sarò sposata..Ho scelto il modello della bomboniera che mi farà la nonna della mia dolce metà ad uncinetto sono favolose poi io le rifiniro come più m piace..Ho finito di sistemare le partecipazioni e tra qualche mese iniziero a stamparle..Poi ho scelto e prenotato il viaggio di nozze.. siccome 14 giorni dopo di me si sposa mia cugina.. a cui tengo molto.. aspetto a partire e parto con lei il giorno è il 11/10/2009 e andiamo tutti e 4 insieme nella stessa crociera.. Grecia-Croazia.. Sono davvero emozionata e contentissima abbiamo pure le cabine una accanto all'altra.. almeno ci divertiamo..

Questa è la nave.. uno spettacolo.. sono troppo contenta..

Rieccomi..

2009-01-30T13:18:00.003+01:00

Mamma mia che periodo scusatemi tantissimo.. ma fra i preparativi e il ritorno tanto sospirato del lavoro che adoro.. Eh si finalmente ho riniziato a lavorare in agenzia.. sono al settimo cielo.. ma quando la sera torno a casa.. dopo otto ore che sto davanti al computer.. nn riesco a starci.. ma prometto che ogni cosa che faro dora in avanti, aggiornero.. sia per me ma soprattutto per voi che mi seguite.. e spero che continuiate a seguirmi... Allora.. vediamo un pò.. cosa facciamo uscire dalla pentola magica..

PETTO DI POLLO CON ZUCCHINE E CIPOLLE TRIFOLATE..

E PASTA E FAGIOLI...

Il pollo basta tagliarlo a listrelle , mettere nella padella gli zucchini e le cipolle con un filo d'olio me farle rosolare, dopodiche ci aggiungiamo il pollo e lasciamo cuocere.

Per la pasta e fagioli, invece mettiamo in una pentola un pochino d'olio uno spicchio d'aglio un pezzetto di sedano e la carota tritata, facciamo soffriggere il tutto, aggiungiamo un pò di passata di pomodoro e un cucchiaio di concentrato di pomodoro, far cucocere un pochino il pomodoro, aggiungere i fagioli che si vuole e sempre a piacere finocchio fresco e tranapecori di campo..

BUON APPETITO!!!

Rotolino.. Salato

2009-01-21T12:17:00.005+01:00

Semplicissimo.. e buonissimo .. mi piace una cifra.. lo faccio in tantissimi modi.. il primo ieri sera è stato con prosciutto cotto e sottilette..basta compare un rotolo di pasta sfoglia al supermercato e quello che ci si vuole mettere dentro, tipo come l'ho fatto io, oppure gorgonzola e speck, galbanino e pancetta, gorgonzola e noci, mortadella e formggio fresco, spinaci e uova, uova e maionese, e tanti tanti altri.. che quando capiterà.. mettero sicuramente per condividerli con vi.. al prossimo rotolino..

Grazie Laura...

2009-01-21T11:23:00.010+01:00

Un ringraziamento speciale a tutte voi.. che mi state un pò viziando.. ahahahah mi fa tanto piacere che mi pensiate almeno un pochino e che mi veniate a trovare.. e vi ringrazio tantissimo per i premi che mi avete consegnato dalla prima all'ultima indistintamente.. vi ringrazio così.. per non dimenticarmi di nessuna di voi.. perchè siete davvero ma davvero speciali.. Un bacione grande..

Vi volevo parlare di un altra iniziativa.. a cui sono stata invitata da parte di Laura .. ecco a voi..

Raccolta di ricette per biscotti salati

(la motivazione la trovate qui)

Il regolamento:

Tutti possono partecipare con una o più ricette.

La raccolta durerà un mese quindi scadrà il 20 Febbraio .

Ogni partecipante pubblicherà la ricetta sul proprio blog ed in seguito mi manderà una mail all'indirizzo lauranomeiru@gmail.com specificando il nome/nickname, il nome del blog, il link del post e possibilmente allegando una foto della ricetta. Per sicurezza consiglierei di lasciare anche un commento su questo post nel caso la vostra email finisca erroneamente nello spam e io non la veda.

Se non avete un blog mandatemi la mail col vostro nome/nickname, la foto e la ricetta così pubblico.

Il 21 Febbraio pubblicherò l'elenco delle vostre ricettine e farò del mio meglio per capire come si crea un pdf che tutte/i voi potrete scaricare! Almeno ci proverò!

Per ulteriori informazioni andate su:

http://laura-thehappyhousewife.blogspot.com/

PARTECIPATE IN TANTI !!!!!

Nuove iniziative evvai..

2009-01-21T11:10:00.005+01:00

Buongiorno a tutte.. come và.. ieri dopo una giornata inensa a stirare una montagna di panni.. sono crollata e non sono riuscita a fare niente.. allora vorrei iniziare con il ringraziare JELLY.. per avermi invitato a poter partecipare a questa fantastica iniziativa che vi spiego di seguito..

Ecco il regolamento:

1) Cari foodbloggers, fate lavorare la fantasia e mettetevi all'opera! Inviatemi le vostre ricette con il matcha! Sto parlando non solo di dolci, ma anche di ricette salate! Qualche idea? Per le ricette dolci qui, qui e qui, mentre per quelle salate qui, qui e qui.

2) Postate la vostra ricetta, corredata di foto, sul vostro blog.

3) Inviate una mail con il link alla ricetta e il titolo, specificando nell'oggetto: MATCHA-RICETTE.L'indirizzo mail è il seguente: fragole.cioccolato@libero.it

4) Nel post della vostra ricetta includete il link a questo post e, possibilmente, inserite il logo dell'evento.

5) Parteciperanno all'iniziativa le ricette inviate da ORA a DOMENICA 01/03/2009 alle ore 24:00.

6) Se non avete un blog e volete comunque partecipare, mandatemi via mail la ricetta, ed eventualmente anche una foto, e io la pubblicherò insieme alle altre.

7) Tutte le ricette pervenute saranno pubblicate in ordine di arrivo in un post dedicato.

8) POSSONO PARTECIPARE ANCHE RICETTE GIÀ PUBBLICATE SUI VOSTRI BLOG. L'IMPORTANTE E' MANDARMI UNA MAIL CON IL LINK!!

Per maggiori informazioni andate su : http://fragoleecioccolato.blogspot.com/

PARTECIPATE IN TANTI...

Salatini di pasta sfoglia..

2009-01-20T13:05:00.002+01:00

Ingredienti:

- 1 kg di pasta sfoglia
- tuorlo sbattuto con un pò di latte

Preparazione:

Strendete la psta sfoglia sulla spianatoia infarinata in due strisce larghe 15 cm e lunghe 60 cm. Con un coltello affilato, tagliate ogni striscia in triangoli lunghi 12 cm. prendete la base dei triangli con tutte e due le mani e fate uno strappo nel mezzo profondo 2-3 cm , in modo da poter tirare leggermente la pasta. A questo punto potete arrotolare i croissant. Schiacciate la punta del triangolo sul piano di lavoro e tenetela ferma con il pollice. Con l'altra mano tirate il croissant in modo che la punta diventi più lunga e sottile. Disponete i coissant sulla teglia non imburrata, ben distanti l'uno dall'altro per consentire alla pasta di crescere durante la cottura. Piegate le due punte verso l'interno. Quando saranno raddoppiati ( cosa che non è successa a me, uffa.. non mi vengono come voglio io.. ) spennellate con il tuoro sbattuto con un pò di latte. Cuocete quindi i croissant in forno a 18° per circa 15 minuti.

Buonissimi da mangiare come aperitivo, prima di cena o del pranzo.. Saporiti soprattutto se accompagnati da del formaggio o dell'affettato..

Le mie pagnotte..

2009-01-20T12:36:00.002+01:00

Ieri sera dopo aver mangiato, sistemato ( non vado a ninna se la cucina non è in ordine..non mi piace.. che ci vogliamo fare.. può capitare solo se sono davveo stanchissima ma è raro) scusate per la parentesi.. con la macchina del pane ho fatto l'impasto e poi li ho messi a cuocere nel forno.. per la mia dolce metà che a pranzo non torna.. allora ivece di andare a spendere soldi per due panini che magari sono picccoli e costano oro.. ho preferito farglieli io.. spendo meno e mangia di più.. non per essere tirchi ma del resto ci aspetta una spesa grossa a settembre.. quindi se si può fare un pò di economia.. ;-)

Ingredienti:

250 ml di acqua tiepida
500 gr di farina
25 gr di lievito di birra
5 cucchiai di olio
15 gr di sale
2 cucchiaini di zucchero

Preparazione:

Sbricioliamo il lievito di birra in una ciotola: aggiungendo 2 cucchiainidizucchero rasi e mezzo bicchiere d'acqua tiepida; mescolate con un cucchiaino fino a far sciogliere il lievito, poi coprite la ciotola con un piattino e attendete che sulla superficie del composto si formi una leggera shiuma. Versate in una capiente ciotola, la farina, facendo un buco al centro, versatevi il composto di lievito, aggiungete l'olio, il sale disciolto nella rimanente acqua tiepida e iniziate ad impastare (almeno 10 minuti) fino a he la pasta risulti omogenea, elastica e liscia. Date all'impasto la forma di una palla e mettetelo in una terrina dal fondo infarinato che dovrete coprire con un telo pulito, lasciatelo riposare in un luogo tiepido e lontano da correnti d'aria per almeo due ore. Una volta raddoppiato il volume, dateli la forma di una pagnotta, preriscaldate il forno a 220° per venti minuti, dopo abbassate la temperatura a 180° e fate cuocere per 20-25 minuti.

Cena veloce..

2009-01-20T12:18:00.003+01:00

Eccoci qua.. ieri sera mi sono ingegnata a fare questi involtini ripieni di speck e sottiletta, la carne è del semplice carpaccio. Dopodichè ho messo la padella sul fuoco con un filo d'olio, due agli e qualche foglia di salvia, poi ho passato i rotolini nella farina e li ho essi a cuocere girandoli di continuo. Dopo li o irorati con del vino bianco, e il gioco è fatto, verrà fuori quel bel sughetto saporito, e a quel punto saranno pronti per essere serviti.

Come contorno funghi, conditi con un filo d'olio e scaglie di grana.

(Scusate per la foto sfuocata)

BUON APPETITO A TUTTI !!!!!

La guerra degli abbracci...

2009-01-19T23:23:00.005+01:00

Questo premio me lo ha donato Sorbyy ... è davvero bello e molto tenero...
Io lo dono a tutti voi che mi seguite e a tutti quelli che passano di qui per un saluto..
Un abbraccio non costa niente.. ti fa stare bene e sorridere.. due cose molto importanti nella vita..

2009-01-19T16:45:00.002+01:00

Che carina Sorbyy .. grazie.. ho trovato nei commenti questo messaggio e mi fa piacere metterlo nel post per rendere partecipe tutti:

Al posto dei premi sono arrivati dei meravigliosi abracci.Mi è stato detto che devo distribuirne 10.Io avrei voglia di darli al mondo intero.Un abraccio virtuale in segno di amicizia,è per te.. Spero ti sia gradito.Adesso tocca a te.. distribuiscine altri 10, includendo la persona che lo ha donato a te.

Troppo bello... Grazie mille... Beh adesso mi ingegno e verro a trovare tutti voi.. per un abbraccio virtuale..

Altre offerte Tupperware

2009-01-19T16:05:00.005+01:00

Eccoci qua.. con altre offerte Tupperware.. se qualcuno fosse interessato alle offerte precedenti basta che mi contatti a bagus_2@msn.com .. adesso vi mostro le nuove offerte:

Rotondo 3 pezzi

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Nell’esclusiva confezione speciale del 45° Anniversario Tupperware!
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Per qualsiasi cosa contattatemi a bagus_2@msn.com anche per le offerte precedenti. A presto..

Buoni propositi..

2009-01-19T11:45:00.004+01:00

Un ringraziamento speciale a Caty e Mary per avermi donato questo bellissimo premio-compito..

Le regole eccole:
1) scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare nel 2009
2) nominare 8 blog

1) Cercare di riuscire ad organizzare in maniera perfetta il mio matrimonio

2) Riuscire a comprare una casetta tutta per me e la mia dolce metà

3) Riuscire sempre a sorridere ( la cosa più importante)

4) Riuscire a dedicarmi ai miei hobby

5) Riuscire a leggere i libri che mi hanno regalato

6) Riuscire a migliorare il mio carattere in certe situazioni

7) Riuscire ad andare in palestra

8) Vivere sempre al meglio le mie giornate ( con amici, con il mio amore, con la famiglia)

Ed adesso i buoni propositi di:

- Germana

- La cucina Incantata

- Le ricette di Carolina

- Il dolce forno di May

- Nella cucina di Martina

- Le ricette di trottolina

- Mondo di Paola

- Gli amori di Dida

Grazieeeeeeeeee!!!!

2009-01-19T11:32:00.004+01:00

Wow.. iniziamo la settimana con una marcia in più.. Che bello.. Grazie May per questo bellissimo premio.. è fantastico.. sono davvero contenta..

Io invece a differenza di May.. che ha rispettato il regolamento.. cosa che io non riesco a fare..è più forte di me.. lo dono a tutte voi.. che mi venite a trovare e che mi seguite.. che siete delle persone speciali..

Grazie ancora May e scusa se non ho rispettato il regolamento, ma non ci riesco.. Un bacione grande grande..

Crostata con marmellata di susine fatta in casa!!!

2009-01-19T11:02:00.006+01:00

Buongiornissimo a tutti... Come state.. Io benissimo... Sabato ho scelto il vestito.. E' stupendo è proprio come lo volevo io..Ora devo aspettare che la ragazza che me lo fa faccia il disegno e lo modfichi con la mia corporatura, ma è davvero bello.. mi piace un cifra.. Hogià scelto il colore e le toffe, così appena il disegno è pronto prendiamo le misure e lei ha già tutto perpoi iniziare a crearlo.. ;-) Ritornando con i piedi per terra, sabato pomeriggio ho fatto questa crostata con la marmellata di susine fatta in casa..

Ecco a voi gli ingredienti:

300 gr di farina
150 gr di zucchero
175 gr di burro
1 uovo e 1 tuorlo
1 pizzico di sale

Procedimento:

Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e mettete al centro i tuorli, il burro a pezzetti, lo zucchero, il sale e la scorza di limone.Impastate il tutto piuttosto rapidamente, quindi formate una palla avvolgetela in un telo e lasciatela riposare nella parte bassa del frigorifero per almeno un'ora.

Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta con il mattarello (tendendone un pezzetto da parte), trasferitela nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata e con le mani fatela aderire al fondoe alle pareti. Spalmate al centro la marmellata che più vi piace.Riprendete la pasta avanzata, ricavatene delle strisce e con queste decorate la superficie del dolce. Mettete in forno già scaldato , a 180° per 40 minuti.

Cornetti a colazione...

2009-01-16T08:13:00.003+01:00

Buongiorno a tutti.. stamattina mi sono alzata di buon umore... Ieri sera ho fatto l'impasto per i cornetti per la colazione, e stamani mi sono alzata presto per farli cuocere, non sono venuti proprio come quelli del bar, la ricetta l'ho presa da un sito (cliccate sul link, vi riporterà alla ricetta dove ci sono anche le foto di ogni passaggio) , mentre gironzolavo, sono buonissimi, anche se non hanno lievitato un granchè.. vabbe la prossima volta verranno meglio.. Speriamo..

Anche se forse ho messo troppa nutella, non so se si nota che qualcuno ha straripato.. ahahahah

Ingredienti:

250 gr di farina manitoba
250 gr di farina 00
50 gr di burro
25 gr di lievito di birra
150 gr di latte
150 gr di zucchero
2 uova intere
marmellata o nutella

Procediamo:

Intiepidire leggermente il latte, quando è appena tiepido, sciogliervi il lievito. In una ciotola riunite le due farine, lo zucchero e il burro a temperaturaambiente, tagliato in piccoli pezzettini. Mescolare energicamente con due mani. Aggiungere due uova e mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungere lentamente il latte in cui abbiamo sciolto il lievito e mescoliamo. Amalgamiamo bene. Quando diventerà più compatto, infarinatevi per bene le mani raccoglietelo a palla e mettetelo a lievitare in ambiente possibilmente caldo, lontano da correnti d'aria e copritelo con un telo. Dovrà lievitare almeno due ore. Dopo di che, suddividite l'impasto in tre porzioni pressapoco uguali. Con il mattarello, stendete a cerchio la prima porzione e con un tagliapasta ricavate ottotriangolini. Stendete leggermente ogni triangolino con il mattarello e disponete il composto, che deve essere più abbondante verso la base del triangolo e sfumato verso l'altezza. Adesso arrotoliamo i cornetti, partendo dalla base verso il loro interno, fino in cima. Lasciateli a lievitare in una teglia coperta da carta da forno , per circa 3 ore (meglio se tutta la notte). Trascorso questo tempo , li vedrete raddoppiati (cosa che non è successa a me.. :-( Spennellateli con un tuorlo d'uovo leggermente sbattuto e unito ad un cucchiaio di latte, ed infornate a 180° per 20 minuti.Se volete dopo la cottura potete spolverizzarli con lo zucchero a velo.

BUON A COLAZIONE A TUTTI...

Pagnotta..

2009-01-15T11:32:00.002+01:00

Buono il pane fatto la mattina presto, (più che io la macchina del pane) quando ti lascia quel buonissimo odore.. come dal panettiere.. Ti alzi contento.. per poi non parlare dell'odore del caffè.. Mi fa sentire di buon umore.. ;-) , mi piacerebbe tanto avere una casa in campagna, dove potermi sbizzarrire in cucina come dico io.. ahahahah, alzarmi la mattina nel silenzio più assoluto, prepararmi una buona tazza di caffè, e dare inizio alla giornata.. (ma rimane solo per ora uno splendio sogno.. chissà se mai si avvererà) ;-)

Risotto alle verdure..

2009-01-14T20:05:00.002+01:00

Ed ecco a voi.. Un risottino buono bono.. Alle verdure, melanzana, zucchino, pomodorini, aglio e cipolla, vi spiego..

Gli ingredienti:

Riso
1 melanzana
1 zucchina
1 pomodoro
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
60 gr di parmigiano reggiano
1.5 l di brodo
olio di oliva
3 foglie di basilico

Procedimento:

Tagliate la melanzana, la zucchina e il pomodoro a cubetti (io ho usato i pomodorini).Pelate e tritate la cipolla e l'aglio.Scaldate l'olio d'oliva in padella con le verdure, e lasciatele cuocere per 10 minuti circa. Aggiungete 4 cucchiai circa di olio , e poi il riso. Lasciate dorare per 3 minuti e poi aggiungete il brodo.Coprite e fate cuocere per 30 minuti fino a che il brodo non sarà stato assorbito del tutto. Aggiungeteci il parmigiano e le foglie di basilico tritate e sarà pronto per essere servito.

Grazie mille..

2009-01-14T12:06:00.003+01:00

Wow.. che bello , devo un ringraziamento specialissimo a May e Stella Bianca per avermi donato questi premi.. alcuni ce li ho già.. ma non importa, perchè ogni volta è sempre un emozione.. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee siete mitiche.. specialissime.. Un bacione grande e tanta tanta felicità....

Da May e Stella Bianca

Da Stella Bianca

Grazieeeeeeeeeeee ancora tantissimoooooo... E siccome.. non riesco a scegliere come dice il regolamento.. visto che gli ascolto pochissimo ;-) dono a tutti quelli che mi vengono a trovare questi fantastici premi.. Ciaooooooooo

Panini al latte

2009-01-12T14:49:00.004+01:00

Girando su Giallo Zafferano.. ho trovato questa ricetta e ho voluto provare.. Allora serve..

50 gr di burro
500 gr di farina ( manitoba)
300 ml di latte
25 gr di lievito di birra
7 gr di sale
60 gr di zucchero
1 uovo

Procedimento:

Sbriciolate il lievito di birra in una ciotola, aggiungete due cucchiaini di zucchero e unite 100 ml di latte appena tiepido; mescolate per sciogliere i grumi e coprite la ciotola con un piattino, attendendo che sulla superficie del latte si formi una leggera schiuma. Nel frattempo scaldate appena il resto del latte, unitevi lo zucchero restante, il burro fuso e il sale, quindi mescolate bene per sciogliere il tutto. Ponete in una capiente ciotola ( o su di una spanatoia) la farina, formate un buco al centro e versatevi il composto di latte e il lievito che nel frattempo avrà formato la schiuma. Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere una palla, che dovrete impastare per almeno 15 minuti, fino a che il composto non diventi liscio ed elastico.Ponete l'impasto in una capiente ciotola e copritelo con un panno leggermente unido, mettetelo a lievitare in un ambiente tiepido e senza correnti d'aria per almeno 2 ore: la pasta deve raddoppiare il suo volume.

Quando la pasta sarà lievitata , toglietela dalla ciotola e formate un salsicciotto del quale ricaverete tanti pezzetti del peso di circa 30 gr ciascuno, con i quali formerete delle palline che adagerete su di una telia foderata con carta da forno. Per formare i panini non dovrete prendere il singolo pezzetto di pasta e formare una palla con movimento rotatorio dei palmi delle mani(come per fare una polpetta) perchè non risulterebbero lisci, ma pieni di grinze. Dovrete invece lavorare il singolo pezzetto di impasto prendendolo con le dita delle due mani, tirare bordi della pasta verso il basso e spingerla con i pollici alla base, premendola poi per saldarla.Così facendo, porterete le increspature alla base del panino e la sua superficie risulterà liscia; la successiva lievitazione attenuerà le increspature sottostanti. Spennellate i panini ottenuti con del latte tiepido e lasciateli lievitare per almeno un mezz'ora in un posto tiepido e privo di correnti d'aria.Nel frattempo accendete il forno a 220° e quando i panini saranno nuovamente lievitati, spennellateli con l'uovo sbattutto e infornateli per circa 18 minuti. Quando si saranno imburrati, estraete i panini dal forno e lasciateli raffreddare.

Che bellissima iniziativa..

2009-01-12T14:38:00.003+01:00

Carolina mi ha invitato a partecipare a questa bellissima iniziativa e perchè non partecipare..Il carnevale.. che bello.. Dove in quei giorni è tutto permesso.. ;-) (nei limiti ovvio) ...

in questi giorni postero la ricetta.. Per maggiori informazioni vi posto il link così potete vedere di cosa sto parlando.. con i vostri occhi..

http://lericettedicarolina.blogspot.com/2009/01/raccolta-carnevale-ogni-ricetta-vale.html

Tacchino e Insalata

2009-01-12T09:13:00.003+01:00

Come cena invece mi sono ingegnata un pò di più.. ho fatto (erano già fatti - ahahaha ) dei rotolini di tacchino al forno.. con una bella insalata verde.. Cena leggera e veloce.. ma buonissima.. ;-)

Pasta alle Vongole..

2009-01-12T09:04:00.004+01:00

Come Menù della domenica.. beh niente di che.. mi sono svegliata tardi.. perchè ho fatto tardi sabato sera.. quando si esce con gli amici.. bisogna metterlo in conto.. e sinceramente mi fa anche molto piacere ogni tanto.. soprattutto quando esci con delle persone speciali come loro.. ;-)

Allora ritornando a noi.. ho messo a cuocere le vongoline (dopo averle lavate bene) con il trito di prezzemolo.. un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.. dopodiche ho messo l'acqua per la pasta.. e una volta cotta l'ho scolata e messa nella padella.. aggiungo la panna e giro tutto insieme, così che prenda sapore.. dopo faccio i piatti.. Ahahahahaha ( scusate se la foto è un pò sfuocata ma non c'era abbastanza luce.. e dopo varie prove.. non è cmq venuta bene.. quindi ho scelo quella un pochino meglio fra le pegggio.. E poi come secondo era rimasta l'impasto della pizza (fatto in casa) e abbiamo fatto una pizza margherita.. Buon Appetito.. !!!!!

Dolcetti.. ripieni..

2009-01-12T08:36:00.004+01:00

La mia idea era diversa volevo fare dei cornetti per la colazione.. Invece sono venuti dei biscotti ripieni di marmellata.. mannaggia.. per essermi sbagliata non sono venuti malissimo.. anche se si sono aperti tutti.. gli ultimi addirittura gli ho dato altri tipi di forme.. tanto.. oramai.. Comunque sono davvero buoni.. Penso che li rifaro..

Minestrone.. Buono..

2009-01-10T14:16:00.003+01:00

Il minestrone.. buono.. mi piace molto.. soprattutto quando scelgo io cosa metterci.. ahahaha Niente da togliere a quello del upermercato nelle buste.. mi è capitato un sacco di volte di prendere quello.. quando vado di corsa.. ma quando come oggi ho una giornata intera da poter fare cosa voglio io.. beh.. perchè non farlo con verdure che preferisco.. beh bando alle ciancere.. ecco un bel piatto di minestrone.. BUON APPETITO.. A TUTTI..

Come un secondo lavoro...

2009-01-10T13:21:00.008+01:00

Beh..premetto che non so a quante di voi.. possano interessare.. anche se sono validissimi come prodotti.. ma ho preso un impegno e sono abituata a portarlo avanti anche senza risultati.. il più delle volte, tranne che per poche persone che se capita l'occasione.. non se la fa scappare.. Io vi posto queste offerte se qualcuno magari è interessato oltre a queste offerte a qualsiasi altro oggetto di questa categoria non esiti a contattarmi.. Sto parlando della Tupperware.. Io vi posto le offerte.. ripeto ho preso un impegno e lo porto avanti.. Se vi incuriosisce un pò.. e anche solo per informazione.. chiedete pure.. io sono qua.. mi fa piacere.. Questo è l'omaginno che viene dato insieme all'eventuale ordine. Colino piccolo ma molto simpatico.

Passiamo alle offerte:

Portautensili Euro 17.00

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Mini Chef con Sigillo
A soli € 17,90 (anzichè € 30,00)

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Euro 189.00 (anzichè € 210.00)

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Trinciapollo Euro 23.90

Ciao ciao ....

Un altro premio..

2009-01-10T11:59:00.004+01:00

Wow.. che bell'inizio già due premi.. Questo me lo ha donato Sara e ne sono davvero felice.. Grazieeee Milleee.. Sono troppo contenta di aver creato questo blog.. di essermi appassionata alla cucina e di aver conosciuto tutte voi.. persone davvero speciali..

Il regolamento prevede che:

1)pubblicare un post mostrando i premi ricevuti

2)linkare il blog che te lo ha assegnato

3)assegnare il premio a minimo 7 blog che ritieni meritevoli

4)avvisare i premiati per poter ritirare i premi.

Quindi questo lo dono a:

Milù

Caty

Martina

Anna Maria

Princicci

Essenza di Vaniglia

Una streghina in cucina

Premioooooooooo!!!!!!!

2009-01-10T11:18:00.008+01:00

Salve a tutti.. Stamani ho ricevuto un bellissimo premio da parte di Martina e sono molto contenta di pubblicarlo per mostrarlo a tutti voi..

Come regola va passato ad altri sette blog..

I miei pacchi dello Swap ?!?!?

2009-01-09T17:37:00.004+01:00

Ed ecco a voi lo swap.. Spettacolare una bella esperienza.. che mi piacerebbe molto rifare.. Spero che le mie compagne di swap siano rimaste soddisfatte.. del mio piccolo pensiero..

Che bello..

2009-01-09T17:18:00.003+01:00

Guardate che spettacolo questo libro.. me l'ha regalato la mia dolce metà.. siccome sono sempre tra i fornelli che invento o cucino.. ha pensato bene di regalarmelo visto che adoro tutti i cartoni della Walt Disney.. Meglio di così.. E' davvero forte.. ci sono tutte le ricette come nei cartoni animati.. ahahhaha vanno provati postati.. al più presto.. Il bello è che ci sono un sacco di consigli e tante idee per farsi aiutare dai bambini in cucina.. Magnifico.. (ognuno ha i suoi gusti.. ma a chi come me piace sia cucinare che i personaggi della Walt Disney non potrà farne a meno..)

Rieccomi qua..

2009-01-08T12:53:00.005+01:00

Eccomi quà dopo le feste.. E' una vita che non aggiorno.. ma non ci sono mai stata e non ho avuto la possibilità.. Una volta perchè ero a pranzo fuori una volta perchè c'era gente a cena.. poi sono partita una settimana.. e quindi da oggi ricomincerò ad aggiornare un pò il tutto.. Iniziamo con il dire che per la Vigilia.. c'era di tutto e di più.. e indovinate un pò.. dal tutto fare mi sono dimenticata di fare le foto.. Ma viassicuro che per tutte le feste c'era ogni ben di dio.. Alla Vigilia tutto pesce, a Natale il pranzo al ristorante, c'era antipasti misti di terra e di pesce, 2 primi , 2 secondi, i contorni, la frutta e non poteva macare la frutta secca con il Pandoro e il Panettone..

L'ultimo dell'anno ero da mia cognata a Sarno in provincia di Salerno.. ci siamo divertiti un mondo.. con le nipotine poi.. e anche li per il Cenone c'era ogni ben di Dio.. tutto buono.. Sono stata davvero bene.. abbiamo girato per i centri commerciali.. a fare la spesa al supermercato, ho assaggiato le Zeppole.. che sono buonissime.. avrei mangiato solo quelle.. ahahahhaha

Allora oggi posto questo dolcetto, un pò inventato e un preso giusto dal giornale.. Ecco a voi gli ingredienti:

4 uova
300 gr di farina
100 gr di burro
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
2 mele
60 gr di mandorle
1 puntina di cannella
1 puntina di zenzero in polvere

Per la decorazione : mandorle e zucchero. (dentro l'impasto ci sono i chicchini di cioccolata)

Preparazione:

Sbucciate le mele , riducetele a cubetti e aromatizzatele con lo zenzero e la cannella.Unite le mandorle tritate grossolonamente e conservatele a parte.In una ciotola montate il burro con lo zucchero e le uova, poi sul composto fate cadere dal setaccio la farina con il lievito e il sale. Mescolate e unite le mele. Versate la massa miscelata nello stampo unto e infarinato.Livellate la superficie e cospargetela con delle mandorle e un poco di zucchero.Infornate a 175° per 45 minuti.

Questo spettacolare pandoro.. leggerissimo.. lo consigliano soprattutto nelle diete.. a fine pasto.. ahahah, l'ha fatto mia cognata.. per l'ultimo dell'anno.. E' un semplice pandoro.. tagliato a fette.. credo che lo sappiate già tutte.. Poi è stato riempito per ogni strato con la nutella e sopra c'è stata colata con un pentolino la cioccolata fondente sciolta a bagnomaria. Che buono.. gnam gnam..

Ebbene si..

2008-12-22T14:27:00.005+01:00

Visto che nella mia letterina.. ho confermato che mi sposo.. e che spero che quel giono sia come nelle favole.. e siccome condivido tutto con voi che siete davvero speciali , perchè non condividere questa cosa che per me è magnifica.. Le mie nozze.. si voglio rendervi partecipi di tutto.. spero che mi sappiate consigliare quando ne avrò bisogno e sappiate consigliarmi quando mi troverò davanti a delle scelte.. Vorrei avervi tutte qui.. ma essendo impossibilitata almeno che non veniate qua in vacanza per quel periodo.. Ma farò in modo di farvi vivere quei momenti come se foste qui.. da ora fino a quel giorno..

Il giorno è Sabato 26 Settembre 2009 mi sposerò alle 16.00 in una chiesa bellissima la Chiesa del Santissimo Sacramento ( vista da fuori)

Per ora posso farvi vedere solo il fuori.. perchè il dentro non lo trovo.. ma vi assicuro che è bellissima.. per il momento ho fissato la data, e ad anno nuovo iniziero con le partecipazioni, le boboniere.. e tutto il resto.. speriamo che dio me la mandi buona..

2008-12-22T12:13:00.003+01:00

Siccome manca davvero poco, e sicuramente non avrò il tempo materiale in questi giorni , e se c'è l'ho sarà un miracolo, di poter passare un pò di tempo al computer, voglio fare gli auguri a tutti voi che siete così speciali, che mi seguite e a tutti i blog che seguo, con cui hi fatto amicizia.. siete davvero specialissimiiiiiiiii e per evetitare di scordarmi di qualcuno vi faccio a tutti i migliori auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo, così sono sicura che arriveranno a tutti.. Un bacione a tutti voi.. e ancora tanti tanti tanti Auguri di tutto cuore..

LETTERINA A BABBO NATALE!!

2008-12-22T10:58:00.002+01:00

Eccomi qua.. di ritorno e trovo una novità.. Vedo che Mary e Germana mi hanno dato questo simpaticissimo compito di scrivere la letterina per Babbo Natale che ha creato AnnaPaola, che sinceramente non so neanche più da dove si comincia, visto che saranno 10 anni che non la scrivo più e a pensarci mi mancano tanto quei tempi, dove ero una bambina spensierata ed ingenua che pensava solo a giocare , senza sapere cosa l'aspettava dopo.. Cmq bando alle ciance..

In pratica il gira gioco consiste nel mettere un post con una letterina a Babbo Natale.
Poche regole:
1. ci deve essere tutto.. dai regali spirituali (essere piu' buone, non disubbidire alla mamma ehehe) ai regali materiali..
2.un regalo per il mondo
3. 5 amiche a cui girare il gira-gioco.

4. mettere una figura che vi piace di Babbo Natale e mettere un link al post di Anna Paola.

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Caro Babbo Natale,

Quest'anno è stato un anno un pò di alti e bassi, per via del lavoro e della salute, Per varie cose che purtroppo sono successe tra familiari, e per non essere appoggiata le più volte nelle cose che vorrei fare e in cui credo..Ho deciso di Sposarmi a Settembre 2009 e per regalo non voglio niente di materiale non ne ho bisogno, mi basterebbe solo come prima cosa la salute per me e per tutti i miei cari, che la mia famiglia la smetta di tenere cappello anche se le situazioni sono difficili, e che per Natale tutti ritrovino la pace di prima,di riuscire a sistemarmi con il mio lavoro,che le persone a cui tenevo tanto e che quest'anno per un destino crudele non ci sono mi pensino almeno un pochino anche da lassù, perchè io le penso ogni giorno (Francesco e Anna vi adoro e non smetterò mai di volervi bene) e che se possono mi aiutino nei momenti più bui.Non chiedo di vincere milioni e milioni non sono abituata e poi che me ne farei oltre che aiutare i bisognosi..no no mi basta il mio lavoretto con il minimo per poter realizzare i miei sogni pian piano, dire c'è l'ho fatta..Grazie ai miei sforzi, senza avere tutto e subito, che qualcuno che non mi ha mai compreso, rispetti le miei idee e inizi a cercare di pensare un pò anche me, che la guerra finisca e torni la pace nel mondo, e che i meno fortunati vengano aiutati seriamente, e che il mondo torni a girare nel senso giusto, e non come ora che gira solo per un senso..che chi sta bene ma bene bene di tutto (persone famose ecc..)continua ad avere sempre tutto e di più e gli altri cadono sempre più giù..io nel mio piccolo fortunatamente non posso lamentarmi, ma c'è chi sta peggio di me.. e non è giusto.. visto che il mondo è uno solo e che dovremmo essere tutti uguali, almeno questo è quello che mi hanno sempre insegnato, ma mi sono accorta che non è così.. e mi fà molta tristezza, Un ultima cosa, che non venga più fatto male ai bambini, che smettano di uccidere , per niente, o per sgarbo..E che riesca ad arrivare a Settembre tranquillamente, organizzando il giorno che ho sempre sognato come un giorno da favola..

Scrivete una letterina anche voi:

Nella cucina di Martina

Esperimenti e Pasticci in cucina

Cindystar

Mondo di Paola

Le ricette di Carolina

PER TUTTI I BAMBINI

2008-12-20T14:25:00.005+01:00

Beh non costa niente farlo, quindi chiedo a tutte le persone che passano di qui.. di contribuire a questa cosa e di continuare a far girare questo messaggio, sui vostri blog.. o siti.. grazie all'invito di questa bellissima iniziativa di Andrea Matranga

Fotowww.haisentito.it

Cari amici, scusate se vi posso sembrare invadente e in qualche misura arrogante. Premesso che non voglio offendere nessuno, come ogni anno, invito tutti gli amici a ricordarsi che Il Natale è soprattutto la festa dell' Amore, della fratellanza ma principalmente è la festa dei Bambini. Forse non si festeggia la nascita di uno di essi? E' l'unico momento (purtroppo) dove tutte le diversità debbono scomparire e deve prendere il sopravvento lo spirito di solidarietà. Come ho già fatto l'anno scorso Vi invito a destinare una piccola percentuale delle somme che spenderete per i regali di Natale( so che quest'anno le somme sono già piccole)a comprare un sacchetto di generi alimentari di prima necessità. Vi riporto alcuni esempi: una busta di latte 80cent.1 pacco di pasta 85 cent. 1 di zucchero 90 cent. 1 pacco di biscotti 1 euro pomodori pelati 60cent ecco basta entrare anche in un discaunt e spendere anche 5 euro e destinarli al più vicino orfanotrofio oppure a una casa famiglia.Farete felici dei bambini che purtroppo non sono stati baciati dalla fortuna come i Nostri e che hanno perso tutta la loro prerogativa di essere bimbi:l'innocenza, la spensieratezza, la genuinità, molto di loro hanno vissuto e continueranno a vivere (nel ricordo) esperienze che hanno violato il loro status di BAMBINO. Adesso basta, non voglio lagnarvi più di tanto, vi chiedo scusa di questa mia invasione, so che magari vi ho reso tristi per qualche minuto della vostra vita, ma lo faccio per poter, dalla vostra tristezza momentanea ,regalare qualche minuto di felicità negata ai BAMBINI. Invito tutti gli amici blogger di pubblicare un post riguardo a questa iniziativa, mettiamo da parte almeno una vota il Valzer della catena di S.Antonio dei vari premi e impegniamoci per questa causa.

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Beh adesso che ho trovato 5 minuti e ho letto i commenti ed ho visto il messaggio di unika non posso non unirmi a voi.. e dire che il mondo è bello perchè è vario.. vario di tanti bambini innocenti che ogni giorno subiscono violenze abbandoni.. e tante altre orribili cose che non dovrebbero succedere.. a queste piccole creature che vengono al mondo , non per loro scelta ma perchè è così la vita e non si meritano per niente di dover subire queste cose.. se non peggio, basta guardare quello che dicono alla tv, io sono allibita a volte di com una persona che nello stesso tempo mette al mondo un bambino e poco dopo sia capace di fare delle cose Orribili con la o maiuscola.. Io personalmente vorrei poter fae di più.. ma purtroppo non ne ho le possibilità..qui non ci sono orfanotrofi o posti dove poter aiutare questi bambini.. Visto che le cose che diamo alla Caritas che dovrebbe andare a persone povere come in Africa, dove ancora non hanno trovato e non gli danno modo di svilupparsi come abbiamo fatto noi.. vanno a persone che non meritano niente.. cattive, arroganti, che personalmente le spedirei da dove vengono anche se magari non sono tutte così..ma al momento io ne ho solo conosciute così. Scusate per questo sfogo.. ma non riesco a tollerare determinate cose.. e quindi ho colto l'occasione per dire la mia.

BUON NATALE A TUTTO IL MONDO.. MA SOPRATTUTTO ALLE PERSONE CHE SI MERITANO TANTO E CHE PURTROPPO NON POSSONO AVERE NIENTE..

Io mi ritengo fortunata anche se non ho molto.. ma il mio poco mi basta e mi avanza..

Un bacione a tutte/i..

Un polpo...

2008-12-20T13:38:00.003+01:00

Buonooooooooooooo.. ne mangerei tanti ma tanti mi piace un sacco.. ieri è passato il pescatore e come non prendere una cosa del genere.. m è capitato un paio di volte di andare a pesca.. ma io non sono mai riuscita a prenderne.. sempre gli altri.. Io mi sono accontenta di qualche pesciotto.. Quando mi capiterà di andare a pescare.. metterò le foto di quello che spero di prendere..
Questo è stato fatto molto semplicemente.. mettendo una pentola di acqua calda al fuoco con sale e peperoncino.. quando l'acqua bolle si mette il polpo dentro e deve cuocere 25/30 minuti.. dopodichè si lascia 20 minuti nella pentola.. e poi si può finalmente mangiare...

Cosine di Natale..

2008-12-20T12:15:00.004+01:00

Quest'anno per Natale.. viste le poche finanze.. ho pensato di fare a parenti ed amici cose fatte da me.. sperando che vengano accettate.. Ma non posso fare altrimenti.. e non fare niente mi sembra davvero brutto e comunque basta il pensiero.

CIOCCOLATINI..
Per i cioccolatini ho comprato le barrette al latte e poi io ho la macchina per la fonduta apposta per il cioccolato, quindi lo faccio sciogliere e poi riempio gli stampini, adesso ho solo la foto di questo cuore bello cioccolatoso.. ma appena mi ricapita di farli e sarà molto presto metterò anche le atre forme..

Questi invece sono i cesti che ho provato a comporre per poi poterli regalare, in questi cesti c'è:

1 schiaccia briaca
1 sacchettino di cioccolatini di varie forme
1 sacchetto di biscotti alle mandorle
1 bottiglina di liquore al cioccolato

Ovviamente per il momento sono solo prove.. vedremo poi a sorpresa cosa metterò nei vari cesti..

BISCOTTI ALLE MANDORLE .. I COSì DETTI CANTUCCI ( CHE SI INZUPPANO NEL VIN SANTO SE NON MI RICORDO MALE)

INGREDIENTI:

5 uova

1300 gr di farina

550 gr di zucchero

1 limone grattugiato

anaci o mandorle

1/4 di latte

1 hg di burro

Impastate tutti gli ingredienti e formate dei bastoncini ( non fate come me che ho fatto dei bastoni ahahah) che vanno infornati e tolti poco dopo ( io ho aspettato 30 minuti) Ritagliate a tocchetti e rimettete in forno fino a cottura ultimata.

Altre cosine buone..

2008-12-20T11:39:00.004+01:00

E eccoci qua.. Con altre cose buone.. che ho fatto ma che purtroppo per via del poco tempo non sono riuscita a mettere subito.. ma io ve le posto adesso e spero che vi piacciano..L'importante è documetare sempre tutto.. Ahahaha

Allora.. Questi sono dei bocconcini di pasta sfoglia, con prosciutto e formaggio spalmabile , spinaci e grana grattugiato, pomodoro e mozzarella

Basta prendere la pasta sfoglia, il rotolo normale io ho provato tagliandola rettangoli non troppo grossi e mettendo due strati poi nel mezzo ho inserito gli ingredienti precedentemente mischiati e tritati insieme. Mettere in forno fino a che la pasta sfoglia non si gonfia e prende un pò di colore.

Cosa tipica dell'Elba è LA SCHIACCIA BRIACA.

Ingredienti:
- 650 gr di farina
- 500 gr di zucchero
- 500 gr di noci-mandorle-pinoli-uvetta
- 250 gr di olio
-50 gr di burro
- 250 gr di aleatico o moscato
- 1 arancia grattugiata
1/2 bustina di lievito

In una ciotola mettete la farina con zucchero, aggiungere piano piano l'olio tiepido con il burro e l'aleatico e impastare con le mani, aggiungere la frutta secca , la buccia d'arancia.Impastare bene il tutto e sistemare in una teglia imburrata e infarinata. (considerando che con questo impasto ne ho fatte 5 di cui 4 un pò più piccole e una media) Sciogliete un pò di burro e vesatelo sopra la torta facendo dei buchetti con le dita per versarvi l'alchemens.Infornare a 150° fino a cottura, vedrete quando l'alchemens si è rappreso e il sopra diventa cotto al punto giusto.

La schiaccia croccante ma morbida.. direte voi ma come è possibile .. è possibile è possibile Allora intanto mettiamo gli ingredienti:

- 1 cucchiaio di zucchero

- 15 gr di lievito di birra

- 400 gr di farina

- sale

- 100 ml di olio extravergine d'oliva

1. Sciogliete lo zucchero in mezzo bicchiere di acqua tiepida e sistematevi il lievito; quindi lasciate riposare 10 minuti.

2. Con la farina formate una fontana e versatevi un pizzico di sale, il lievito sciolto, 2 cucchiai di olio e ancora mezzo bicchiere di acqua tiepida.

3. Impastare a lungo fino ad ottenere una pasta ben liscia ed elastica. Lasciate lievitare in una grossa ciotola in luogo tiepido, coprendo con un telo umido.

4.Quando la pasta avrà più che raddoppiato il suo volume, lavoratela ancora un pò per sgonfiarla e stendetela in una teglia ben unta d'olio.

5.Fate lievitare ancora 15 minuti, poi schiacciate la suprficie con le dita formando delle fossette.

6.Irrorate la superficie con il resto dell'olio e cuocete nel forno a 200° per 20-25 mnuti.

Quando la stendete nella teglia, per tutto l'impasto usate una sola teglia, stendetela in modo che nei bori ci venga il bordo ma che diciamo il cuore dell'impasto la parte morbida rimanga tutta nel mezzo.Credo che la foto si spieghi molto molto meglio di me.. ;-)

EVVAI CON LA POLENTA.. La polenta è di quelle già pronte.. ma per rimanere nelle calorie.. ;-) Ho fatto un sughetto di macinato, funghi, salsicce, passata di pomodoro e un pizzico di peperoncino.Che ne dite, è un piatto leggero.. ?!?!? ahahaha ;-)

Grazie !!!

2008-12-14T20:12:00.005+01:00

Salve eccomi qua.. Per ringraziare una persona speciale..
SARA per questo dolcissimo premio che ho già ma che prendo con molto molto piacere..

GRAZIE MILLE ANCORA..

Beh io lo dedico a tutti quelli che mi fanno visita.. scusate ma siamo a Natale.. e dobbiamo essere tutti più buoni.. non potevo scegliere..

Un bacione grande a tutte/i ...

Dolce allo Yogurt di albicocche

2008-12-13T16:15:00.003+01:00

Ingredienti:

- 1 vasetto di yogurt (come vi piace di più)

- Per misurare le dosi userete il vasetto dello yogurt lavato e asciugato.

- 3 vasetti di yogurt di farina setacciata + la farina per lo stampo
- 1 cucchiaino da te di lievito
- 2 vasetti di yogurt di zucchero
- 1 vasetto di yogurt do olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1 pizzico di sale

Procediamo:

Preriscaldate il forno a 180° c. Versate lo yogurt in una scodella.Lavate e asciugate il vasetto dello yogurt che servirà da misurino per gli alti ingredienti. In un'altra scodella mescolate la farina con il lievito.
Aggiungete lo zucchero allo yogurt, mescolate bene e unite la farina, amalgamando bene.Infine incorporate l'olio.Separate i tuorli dagli albumi.Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.Unite i tuorli al composto di yogurt, uno alla volta, e gli albumi montati a neve, sollevando la massa con una spatola.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte.Versate il composto e infornate per circa 35 minuti.

Una vasta scelta...di cose buone

2008-12-12T10:53:00.006+01:00

Cosa serve:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- olive senza nocciolo
- prosciutto cotto
- mozzarella

Procedimento:

Stendere la pasta sfoglia nella teglia, posarvi sopra il prosciutto cotto tagliato a fette, posizionare l olive sopra il prosciutto e poi mettere la mozzarella a fette, dopodiche la pasta che avanza dalla teglia tagliarla e fare delle striscie come si fa con la crostata.Mettere in forno e aspettare che sia colorita la sfoglia , e sfatta la mozzarella.

Ingredienti:

- 3 uova sode
- 4 patate medie
- rotolo di pasta sfoglia
- 1 cipolla

Procediamo: cuciniamo le patate le cipolle insieme in una padella che diventino adente, (poi finiremo la cttura in forno) le uova in pentolino con dell'acqua, da quando bolle 10- 15 minuti. Dopodiche stendere la pasta sfoglia nella teglia , a stati metteremo le patate , le cipolle, ein fine le uova, sopra ci grattugiamo un pò di parmigiano.Infornare fino a che la soflia nn si sarà colorta e il formaggio fuso.

Schicciatina croccante:

Ingredienti:

- 1 cucchiaino di zucchero
- 15 gr di levito di birra
- 400 gr di farina
- sale
- 100 ml di olio extravergine di oliva.

Le stesse dosi per la schiaccia con le olive. (ho fatto un unico impasto e poi 'ho diviso , metà in una teglia con le olive, l'atra stesa nella teglia con un pò d'olio sopra e il sale).

Procedimento :

Sciogliete lo zucchero in mezzo bicchiere di acqua tiepida e stemperatevi il lievito; quindi lasciate riposare per 10 minuti.
Conla farina formate una fontana e versatevi un pizzico di sale , il lievito sciolto, 2 cucchiai di olio e ancora mezzo bicchiere di acqua tiepida.Impastate a lungo fino ad ottenere una pasta ben liscia ed elastica. Lasciate lievitare in una grossa ciotola in un luogo tiepido, coprendo con un telo umido.
Quando la pasta avrà più che raddoppiato il suo volume, lavoratela ancora un pò per sgonfiarla e stendetela in una teglia ben unta d'olio.
Fate lievitare ancora 15 minuti, poi schiacciate la superficie con le dita formando delle fossette.
Irrorate la superficie con il resto dell'olio e cuocete nel forno a 200° c per 20-25 minuti.

Questo è un sempicissimo petto di pollo con pomodorini un pizzico di zenzero e un cucchiaio di passata di pomodoro per darle un pò di colore..

Pizza Ai Formaggi... Buonissima (L'impasto può andar bene anche quello della schiaccia..)

IL PANE.. fatto con la macchina del pane.. Buonissimo.. (scusatemi se nn scrivo le dosi ma ... è un pò un casino.. io mischio tutto nella macchina.. appena riesco vi dò gli ingredienti..per chi volesse farlo .. nel forno.. ) ;-)

CASTAGNACCIO: ( per 6 persone )

Ingredienti:

- 300 gr di farina di castagne

- 30 gr di pinoli

- 40 gr di uvetta

- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

- 40 gr di zucchero

- 1 bicchiere di vinsanto

- 1 rametto di rosmarino

- sale

Procediamo:

1. Lasciate l'uvetta a bagno nel vinsanto per 30 minuti.Nel frattempo, tritate metà degli aghi di rosmarino.

2.Mescolate la farina di castagne, lo zucchero e 1 pizzico di sale, poi lavorate gli ingredienti aggiungendo tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto piuttosto liquido.

3. Ungete con 1 cucchiaio di olio d extravergine di oliva una tortiera larga e bssa e versatevi il composto (che non dovrà avere uno spessore superiore ai 3 cm); condite con l'olio rimasto e infornate a 200° per 15 minuti.

4. Cospargete il castagnaccio con l'uvetta scolata e strizzata, il rosmarino tritato e quello intero e i pinoli ; rimettete in forno per 15 minuti, fino a quando la superficie avrà un colore scuro.

5. Sfornate il castagnaccio , fatelo intiepidire e servitelo.

Bocconcini di formaggio e prosciutto crudo.

Ingredienti:

- 150 gr di parmigiano

- 150 gr di prosciutto crudo

- 25 cl d'acqua

- 50 gr di brro

- 120 gr di farina

- 4 uova

Procedimento:

reriscaldate il forno 200° c. Grattugiate il parmigiano e tagliate il prosciutto a listrelle.Mettete l'acqua e il burro in un pntolino e portate a bollore. Togliete dal fuoco e unite la farina sbattendo con una frusta.

Rimettete il pentolino per qualche istante sul fuoco. Mescolate energicamente finchè la farina si staccheà dal fondo e dalle pareti del pentolino.

Togliete il pentolino dal fuoco e unite le uova uno ad uno, mescolando.

Aggiungete il formaggio e il prosiutto e amalgamate bene. Formate una trentina di palline e ponetele sulla teglia rivestita di carta da forno.

Infornate a metà altezza per 20 minuti circa, finchè le palline avrannoun bel colore dorato. (Io le ho fatte in padella fritte.. )

BUON APPETITO A TUTTI!!!!!!!!

Il mio alberello...

2008-12-10T14:45:00.009+01:00

Ed eccoci qua.. finalmente ho finito d montare il video.. ed è pronto..ma non me lo carica... Help me sono disperata mi da sempre errore.. E nn si vede.. Uffa... Intanto metto due foto.. ma non mi perdo di coraggio.. ho seguito tutte le istruzioni per inserire il video ma mi dà errore di risposta del blogger qualcuno riesce ad aiutarmi...

Sorryyyyyyyyyyyyyyyy!!!

2008-12-06T20:13:00.002+01:00

Mamma mi.. non pensavo di essere stata così tanto assente.. mannaggia.. ma questi addobbi natalizi mi hanno portato via un sacco di tempo.. Fra andarli a comprare.. tirare fuori tutto quello che avevo .. montare l'albero provare le luci.. e tutto il resto.. sono stati giorni massacranti.. anche se felicissima di fare queste cose.. perchè come avrete capito IO ADORO IL NATALE.. ;-)

Ma comunque non ho smesso di cucinare anche se cose veloci.. E di fotografare.. Beh iniziamo con i bocconci di carne (il lesso del brodo per esattezza, con mortadella e prosciutto cotto e patate, come le polpette ma fatte un pochino più piccole)

Qualcuno desidera un brodino.. L'altra sera faceva talmente freddo che mi è venuta voglia di u n bel brodino caldo .. con tanto formaggio grattugiato.. Adoro quando si fonde.. Gnam gnam..

Questo l'ho messo con gli altri per non lasciarlo da solo.. Ma l'ho fatto qualche giorno fà.. U bel sughetto di tonno fresco.. con pomodorini, il trito di agli e prezzemolo.. e un pizzico di peperoncino..

Scusate se nn ci sono stata in questi giorni.. ma mi rimetto in pari ahahaha !! e domani finalmente vi renderò partecipi della creazione fatta da me e dalla mia dolce metà.. che riguarda il Natale!! Metterò le foto e quest'anno ho fatto il filmino.. perchè è davvero particolare.. e va visto quasi come se foste li davanti.. ;-) il tempo di montare il tutto..

Un bacione grande a tutte/i ... Siete tutte fantastiche..Mi sento come appartenere ad una grande famiglia insieme a voi..

Bietoleeeee...

2008-12-03T23:17:00.003+01:00

Beh siccome ho raccolto la bietola nel campo e poi l'ho congelata.. beh nn posso mica buttarla.. quindi ho fatto una frittata ma con una piccola modifica.. eccola qui..

Ho aggiunto le sottilette a pezzetti e due a forma di cuore.. Per renderla più simpatica..

E oggi invece ho preparato un sughetto di pomodoro al tonno .. Con pomodorini, aglio, e passata di pomodoro con un pizzico di peperoncino... Era davvero buono.. MI dispiace non aver fatto la foto.. sigh sigh.. ma a casa mia a pranzo sembra di essere.. al mercato.. sempre tutti di corsa.. Vabbe sarà per un altra volta.. Adesso..

Ed ecco i lavoretti in corso..

2008-12-02T23:31:00.004+01:00

Eila salve..voglio rendervi partecipi di questo progetto che sto facendo con il mio cuginetto.. che riguarda il natale..oggi abbiamo iniziato a fare delle cose.. per realizzae tante cosine per il natale..vi mostro intanto le prime..che ancora devono essere collacate diversamente per poter costruire il paese di Babbo Natale..E' si che bello essere bambini..spensierati..senza problemi..e poter ancora credere in tante cose belle..come il natale..E vi dirò che anche se sono cresciuta mi piace tanto fare queste cose.. ma sprattutto sentire il natale..E' una cosa davvero bella..La mia festa preferita..Adesso basta con le ciance..Vi mostro il nostro lavoretto (anche se ancora in costruzione)..

BUONANOTTE A DOMANI....

Patate e Pollo in umido...

2008-12-02T20:56:00.005+01:00

Buonasera a tutti.. ed ecco a voi la cena.. Petto di pollo con patate in umido..
Molto semplicissimo veloce.. e buonissimo.. Oggi è stata una giornata davvero lunga ma divertentissima.. Anche se adesso sono a pezzi.. E' cominciata con il fare le pulizie di casa come tutti i giorni.. preparare il pranzo.. andare a prendere il mio cuginetto a scuola.. Mangiare e per far contento mio cugino e non farlo annoiare abbiamo iniziato a preparare tante cosine per il natale.. che dobbiamo in questi giorni.. portare a termine.. Così poi vi mostrerò tutto..

Involtini di carne con contorno di cavolo..

2008-12-01T22:24:00.004+01:00

Stasera ho voluto fare gli involtini di carne (ripieni di prosciutto cotto, frittata e sottiletta) con contorno di cavolo lesso.. Stasera non ero molto in forma per via del mal di testa...

Mi dispiace Un bacione a tutte..

BUONANOTTE!!!

2008-12-01T13:08:00.005+01:00

Anche se in ritardo metto il menù della Domenica.. scusate ma ieri non c'ero.. nel pomeriggio.. Allora.. Come primo.. Lasagne..

Come secondo Arrosto e Patate..

E come dolce.. ciambella all'albicocca..

BUON APPETITO...

Pizza .. Pizza..

2008-11-29T22:46:00.004+01:00

Ed ecco a voi le pizze di stasera..

Il calzone anche se metà.. sono riuscita solo a farli questa foto.. mannaggia sono più svelti di me.. a prendersi le cose e mangiarle.. prima ancora che riesca a fare la foto.. Perdonatemi.. ma anche questo poco spero che renda uguale.. Questo è fatto con mozzarella e prosciutto cotto

Torta di ceci.. Venuta un pò fine ma buona lo stesso.. Il forno inizia a fare un pò di capricci..

Pizza ai wurstel con caciotta e mozzarella...

Napoli... Capperi , acciughe e mozzarella ovviamente..

Beh oggi anzi scusate stasera abbiamo fatto solo la pizza.. ma domani mi rifaccio.. E' domenica.. Tante cose buone.. Gnam Gnam.. Beh adesso vi saluto vi auguro..

A DOMANI......

Frittata al forno di Bietole..

2008-11-28T17:58:00.004+01:00

Salve.. eccomi qua.. mamma che tempo.. qui c'è il temporale , è tutto il giorno che piove.. mamma mia che pizza..Però a pranzo.. ho fatto una cosa nuova.. frittatina di bietole.. sugo di pomodoro con funghi.. e riso con piselli, patate e cipolle..

Allora iniziamo con la ricetta della frittatina..

Ingredienti:

400 gr di bietole
250 gr di caprino ( io ho messo il grana grattugiato)
1 cipolla
2 dl di latte
3 uova
50 gr di farina
80 gr di speck a fettine ( io ho messo prosciutto cotto)
20 gr di burro
sale

Procediamo..

Lavate le bietole e tagliatele a listrelle.Soffriggete in una grande padella antiaderente la cipolla con il burro, unite le bietole ancora bagnate, chiudete con il coperchio e cuocete per 3-4 minuti.Scoperchiate, continuate la cottura per altri 2-3 minuti, in modo che evapori l'acqua di cottura e spegnete.

Tagliate a listrelle le fettine di prosciutto (o quello che ci volete mettere) e rosolatele, io l'ho rosolato insieme alle bietole.Mescolate in una ciotola il prosciutto con le bietoline. Aggiungete le uova, il latte, la farina, il formaggio, e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Foderate una teglia con carta da forno, versatevi il composto e livellatelo. Cuocete in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Io personalemente dopo i primi 10 minuti ho abbassato la temperatura del forno a 180°. Dateli ogni tanto una controllatina.. per la cottura.. del resto tutti forni non sono proprio uguali uguali..

Mentre per la pasta con pomodoro e funghi. sempliccima.. fate rosolare la cipolla, ci aggiungete il pomodoro, e per ultimi i funghi puliti e lavati, tagliati a pezzetti, fate cuocere finchè il pomodoro non si addensa un pò..

Mentre il riso con patate, piselli e cipolla.. fate cuocere la cipolla con i piselli, dopodichè aggiungete le patate tagliate a pezzetti, e fate cuocere finchè non vedete che le patate saranno diventate morbide..

Mi dispiace non avere le foto di queste due salsette.. ma con la fretta mi sono dimenticata di farle Sorry sorry.. perdonatemi.. ma alle volte..capita di scordarsi..

Un bacione a tutte/i

Torta alla nutella!!!

2008-11-27T23:07:00.006+01:00

Buonasera a tutti.. stasera ho voluto fare una torta Regina ripiena di nutella.. che regalerò per natale ai miei familiari.. quindi devo iniziare a fare le prove.. e visto che mi piacerebbe partecipare ad Un regalo dalla cucina.. un occasione come questa quando mi ricapita..

Vi linko qui il sito di questa bellissima iniziativa.. partecipate.. sarà molto divertente.. anche se forse sarete già fra i partecipanti e avrete già postato le ricette.. ma io ve lo dico lo stesso.. meglio due volte che niente dico io..

Jelly - http://fragoleecioccolato.blogspot.com/

Ed adesso ecco a voi il dolce.. Ho messo le cornici per renderla più simpatica.. visto che siamo vicini al natale..

Beh che ne dite?!?! Può andare.. Speriamo di si.. Scusate la modestia.. ahaha ma saranno carini gli orsetti di zucchero a velo..

Un bacione grande a tutti.. A domani..

Ecco la ricetta per il dolce..

Ingredienti:

200 gr di farina
150 gr di zucchero
125 gr di burro
4 uova
1/2 bicchiere di latte
un pizzico di sale
1 bustina di lievito

Procediamo:

In una terrina sbattere bene i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungete ilburro liquefatto e freddo, il latte, il sale, e gradatamente, la farina e le chiare sbattute a neve.Lavorare a lungo l'impasto ed unire, da ultimo il lievito, avendo cura di amalgamarlo bene. Travasare in un teglia già imburrata e spolverata di farina e mettere in forno.

Tempo di cottura: 35 minuti, a temperatura moderata, senza aprire lo sportello.. Lasciare altri 5 minuti a forno spento. Dopo di che potete decorarla come più vi piace.. Io per esempioho usato uno stampino per biscotti a forma di orsetto..

Un ringraziamento speciale!!!

2008-11-27T11:12:00.002+01:00

Buongiorno a tutti.. Volevo fare un grandissimo ringraziamento a Mary per avermi consegnato questi due premi che ho già ricevuto, ma che accetto con grande piacere di nuovo...

Io lo dono a:

Grazie ancora.. spero che continuerete.. a seguirmi

2008-11-26T22:15:00.004+01:00

Ecco il menù di stasera.. Schiacciatine molto molto buone.. per acompagnare..

Schiacciatina ripiena di salsiccie..

Ed il rotolo salato fatto con prosciutto cotto, mortadella, formaggi (tipo galbanino) e olive nere.. messe infondo alla teglia..

Salatini fatti di pane fritto .. riempiti con stracchino e salsiccia.. (idea ottima per antipasti..)

E questo è tutto..

Adesso vi metto gli ingredienti e la preparazione per le schiaccine..

500 gr di farina
250 ml d'acqua
1 cucchiaino d'olio extra vergine d'oliva
2 cucchiaini di sale

Procediamo:

Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro e aggiungere due cucchiai di sale.unire uno di olioextravergine di oliva e versare al centro l'acqua.Impastare fino ad ottenere un composto elastico. Suddividerlo in cinque palline di peso uguale. Con il mattarello, stendere ogni pallina di impasto fino ad ottenere un disco di medie dimensioni e spesso circa un centimetro. Prendere una casseruola antiaderente e scaldarla sul fuoco. Quando sarà ben calda, disporre un panetto alla volta. Farlo cuocere a fuoco basso e girarlo di tanto in tanto per evitare che si bruci in superficie. Terminare la cottura quando il panetto risulterà cotto.

Per i panzerotti di pane.. beh quelli sono una mia invenzione.. praticamete con il classico impasto per il pane.. l'ho mescolato a mano.. e dopo di che ho formato delle palline e le ho messe a friggere in una padella piena di olio caldo.. ;-)

Per quanto riguarda il corollo salato.. Beh sono andata un pò a occhio.. Cmq potete seguire questa..

400 gr di farina
3 uova
un cubetto di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte
50 / 60 gr d'olio
parmigiano grattato

E per riempirlo potete usare quello che volete...

Cenetta semplice..

2008-11-25T18:23:00.006+01:00

Beh stasera siamo andati sul leggero.. Come contorno funghi

Frittata fatta al forno.. (cipolle - patate e uova)

E per finire polpettine di carne ...

Stasera siamo andati abbastanza sul leggero.. e su una cosa abbastanza veloce...

A DOMANI BUONANOTTE!!!

Una torta a sorpresa..

2008-11-25T16:13:00.005+01:00

Ed ecco a voi le torte che mi hanno fatto per i miei 18 anni :

E per i miei 19 anni

Sono magnifiche.. Dovevate vedere la mia faccia quando le ho viste.. Mi hanno lasciato senza fiato.. Erano sorprese.. e ci sono riuscite..

Beh Manca solo un mese..

2008-11-25T15:26:00.003+01:00

Ebbene si oggi manca solo un mese a Natale.. Non vedo l'ora di essere al quel giorno anche se poi mi dispiacerà che finisca.. per stare tutto il giorno in compagnia.. giocando a tombola..cosa che a casa mia si fa spesso anche fuori dalle feste.. per stare insieme.. Accompagnata da una bella tazza di cioccolata calda.. frutta secca.. dolci.. pandoro e panettone.. é sempre festa.. e che festa.. Mi piace davvero tanto quando la mattina si scartano i regali.. Il momento migliore per grandi e piccini.. Che emozione..

BUONGIORNO A TUTTI!!!

2008-11-25T14:54:00.005+01:00

Oggi mi sono alzata di buon umore.. contentissima.. sarà perchè mi sono alzata presto.. ho preparato il caffè.. la colazione per il mio compagno.. E aprendo le persiane è entrato quel freddarello.. che mi ricorda l'infanzia.. quando ero piccola.. che come sentivo arrivare l'inverno non vedevo l'ora che arrivasse il natale.. per preparare l'albero... il presepe.. addobbare tutta la casa.. e adesso ho una cosa in più.. poter cucinare.. Qualsiasi cosa.. che sia per il natale.. Lo adoro.. mi piace troppo.. mi piacerebbe ancora di più se qui potesse nevicare.. Ho già tirato fuori gli scatoloni.. e sto sistemando.. il tavolo fuori dove inizierò a breve a montare il tutto.. Vi metto le foto di quello dell'anno scorso.. Anche se quest'anno ho idee molto migliori organizzandomi prima.. o intenzione di fare una cosa molto molto speciale...

Vi piace?!?! Spero proprio di si.. e non è niente quest'anno lo faccio molto molto più bello.. Un bacione a tutti...

Un ringraziamento speciale..

2008-11-24T18:26:00.007+01:00

Devo fare un ringraziamento speciale a Caty per avermi donato questi magnifici premi..

Io a mia volta li dedico a:

- Mary

- Mirtilla

- Martina

- Germana

- Cindystar

- Unika

2008-11-24T00:26:00.001+01:00

E adesso vi auguro una Buona notte e Sogni d'Oro..

A domani ciao a tutti..

E stasera Pizza!!!

2008-11-24T00:06:00.003+01:00

Ed ecco a voi la pizza.. Stasera ci voleva proprio.. di solito la facciamo il sabato ma non c'eravamo.. e quindi è slittato..

La prima pizza.. metà con il tonno e metà con i wurstel

La semplicissima Margherita

La schiaccina..

E con i formaggi : Parmigiano, Caciotta e Asiago..

Per l'impasto della pizza:

- 1 kg di farina tipo 0

- 30 gr di lievito

- 30 gr di sale

- 1 noce di burro

- 1/2 bicchiere di olio

- acqua finchè l'impasto non diventa omogeneo..

Per il pomodoro:

Passata di pomodoro, sale , olio, e un pizzico di pepe.

And the Winner Is..

2008-11-24T00:01:00.004+01:00

IL CIAMBELLONE DELLA COLAZIONE.... non c'è stato versi di farli cambiare idea.. si sono imposti che volevano il ciambellone e non ho potuto fare niente.. di meno che FARLO.. Stessa zuppa .. ma non perdetevi d'animo.. vi stupiro... scusate se manca un pezzo.. ma è passato un'uccellino (di un metro e 98.. figurarsi..) ma che ci vogliamo fare.. L'assaggino lo fa lui al posto mio.. ahahaha

Bacioni..

Grazieeeeee mille

2008-11-23T23:54:00.002+01:00

Devo fare un grandissimo ringraziamento.. a StellaBianca.. per avermi dato (come già fatto da Sara) Il premio fantasia.. Grazie mille.... Stellabianca.. apprezzo molto molto..

A presto.

Un bacione..

E come secondo..

2008-11-23T23:16:00.003+01:00

E come secondo una semplice ricettina.. Più che ricettina un'idea veloce e facile.. Carne con olive.. al pomodoro..